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任何类型的变态反应的家族史都会增加孩子患哮喘的风险。患有哮喘和食物过敏的儿童即使在哮喘得到很好控制的情况下，过敏反应的风险也增加，这是一种严重的过敏反应。
对于有食物过敏症的孩子，尤其是那些患有哮喘的孩子，父母应该彻底熟悉食物成分。如果他们的孩子对食物有过敏反应，则还应随时携带紧急剂量的肾上腺素，并确保与儿童保育员一起在学校里服用。弹簧加载的自注射注射器中有肾上腺素，一种可停止或减慢过敏反应的药物。尽管不能治愈，但症状开始后不久服用一剂肾上腺素应使严重症状停顿足够长的时间，以便通过致电急诊服务获得必要的医疗护理（120）。
已知用于阻止变色，过度熟化和变质的亚硫酸盐会引发哮喘发作。这些添加剂存在于加工的饮料和食品中，包括果汁，汽水，苹果醋，薯片，水果和蔬菜干，酒浸樱桃和葡萄酒。关于过敏反应（主要在哮喘患者中）以及与亚硫酸盐摄入有关的死亡的众多报道，导致食品药品监督管理局禁止在新鲜水果和蔬菜中使用亚硫酸盐。亚硫酸盐可用于某些加工食品中，前提是标签上所列亚硫酸盐的含量高于百万分之十，或在制造业中完全使用时。加工马铃薯和某些罐头食品可能含有亚硫酸盐。如果您的孩子患有哮喘或对亚硫酸盐敏感，请谨慎对待任何加工食品或预制食品。
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