在我們商業地產領域，可以說是看著喜茶崛起的。由於我自身的工作原因，總能接觸很多品牌方，而喜茶創始人聶雲宸的創業經歷，其實總結下來，有以下幾項打法：
1、吃過的虧，絕對不再犯
2011年，聶雲宸在廣東江門創立了喜茶的前身—皇茶。這個與世面上有些不一樣的奶茶，是他看微博，研究總結出來的創新。
原來，他在刷社交媒體的時候，發現人們最喜愛且轉發頻率最高的兩個產品是芒果和芝士。芒果做成奶蓋，口感上與茶飲不搭，而芝士剛好。沒有奶蓋那麼膩，又有芝士自釀的酸味，還能突出茶的清香。
思索一番後，芝士奶蓋茶上線了。
一經推出，就受到小鎮青年的喜歡，聶雲宸倍受鼓舞，沒過幾個月，就將茶飲店開到了更大一點的地方：中山。
但此時，年輕人卻遭遇了創業以來第一次失敗。在江門積累的口碑，在中山要從頭再來。而且他的“皇茶”沒有註冊商標，周邊到處都是山寨，真正的正牌來了，反而被認為是山寨。
90後聶雲宸自己對自己說，創業也太難了吧，運氣怎麼那麼不好呢！
痛定思痛，他關了中山的店，重新在江門與中山之間選擇了一個方便消費者來回的點。然後打起了曠日持久的維權官司。
最終，法院判定聶雲宸輸。
誰讓你不去註冊商標呢？
吃了啞巴虧的聶雲宸，做了當時最驚險的決定：更名。
在更名之前，他立刻去註冊了商標，哪怕花了70萬元，讓當時利潤稀薄的他心痛，但還是豁出去了。
畢竟，踩過的坑不能再犯。於是喜茶誕生了。
農村包圍城市戰術
聶雲宸自己說，如果他開的第一家店是在上海，他在創業第一年，就失敗了。喜茶也許會淹沒在大上海琳琅滿目的品牌裡，沒有聲音。
但好在聶雲宸從小鎮江門開始試錯。當創始團隊都逐漸成熟後，在選擇一線城市開店的戰略裡，聶雲宸沒有選擇廣州。
而是放眼到了上海。
廣州習慣喝茶，那裡的茶飲競爭太激烈了。但上海是國際化都市，雖然習慣了喝咖啡，但富貴險中求。
如果他們接受了喜茶，那喜茶就有機會成為茶飲第一品牌。
野心勃勃的聶雲宸，一下子投入了幾百萬到上海門店裡。
而一般的茶飲店只需六十多萬。
這次抉擇。他沒有錯。
3、站在消費者角度，並不只是拋一個消費問卷這麼簡單
我認識的一個在凱德商業做高管的朋友對我說過這樣一句話：對的或簡單的，選擇對的。
這句話的背景是在我運營商場的時候，遇到的棘手問題。如果我按照前面職業經理人的做法，只需要和稀泥式的完成任務，即可交出績效指標。但其實治標不治本。
可正確的事是抽絲剝繭，是斬草除根，是將一切矛盾的源頭扼殺。
這是一個非常難的事情，做不好對自己也不利，但我選擇了它。
正如喜茶創始人聶雲宸一樣，如果只是想簡單的完成任務，完全可以拋出一些調查問卷給消費者。你們喜歡喝什麼茶啊？你們想增加什麼口味啊？你們想在哪開店啊？
很多品牌都是這樣去做的。但蘋果不是。
不是不尊重消費者，而是在做更難的事。我們自己想，消費者喜歡什麼。我們引領，我們感知。
4、品牌輸出大於一切
工作中，聶雲宸只抓兩件事：研發和文案。
他是九零後，他太清楚現在的年輕人要的是什麼。如今他的團隊裡設計部門有六十三人，都是年輕人，都有創新思維。
這讓我想起了前幾天一個姐姐說，策劃做得很吃力，怎麼就做個視覺，做個片花，越來越難以有那種“年輕人輕輕一拍就做出來的輕快感”。自以為很優雅，其實很厚重，找的人也是，有經驗的沒創意，有創意的沒專業沒概念。
不得不說創意這個事情，尤其是打造“年輕化，趨向年輕市場”這種品類，真的不是幾個有錢老傢伙們湊在一起就能搞出來，暮氣就是暮氣，你不得不承認這件事。
年輕人喜歡的東西，還是要交給年輕人去幹。但品牌不一樣，品牌歷久常新。
專業的事可以僱傭，而品牌需要打造。在喜茶最開始推出的時候，聶雲宸就注意到這一點。所以他們總是圍繞著品牌思維去走。
不是說三里屯今天有了空鋪，我就去開店，而是因為我想打造黑白灰風格的店，於是想到了三里屯。
如今，每家店都有自己風格的喜茶，將控制權牢牢把握在自己手裡。四百多家直營店，運營壓力大，但可以做品牌。
5、科技時代，科技先行。
我跟喜茶的一個開發聊他們的特點。我說現在樂樂茶，奈雪都做的不錯，你們壓力大嗎？
他沒正面回到，而是讓我用用他們的小程序。
我在小程序裡能看到前面排隊的人數，大概多久送到，很快。
他說，我們花了幾千萬去開發程序呢。老闆現在很看重科技。
如今，經歷了紅杉，高瓴資本的加持的喜茶，被估值到160億元。對於實體店來說，確實是不錯的成績。
想要創業的人們，也許可以借鑑。但也要記住，每個人都有自己專屬的路。坑可以學習避免，但經驗需要自己摸爬滾打。
我也在創業，也在學習，也在思考。
從不同創始人身上，我學到的最重要的思維就是：樂觀。
打不死我，那就活過來繼續奮鬥吧！
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