都曉得重慶的蒼蠅館子的老闆，個個脾氣暴躁，動不動就喊：“格老子的，爬遠點！”
哈哈哈，開個玩笑的，其實老闆些都比較耿直豪爽，說話不愛轉彎抹角，
之前我們又寫過一篇關於重慶“受氣牛肉”，引來了不少的爭議。
有些朋友就表示：“吃個飯還要受氣，我硬是瘋了邁？”
然而也有一些朋友表示理解，說老闆就是那個性格，也不是刻意針對誰，而且味道好吃才是硬道理！
“受氣牛肉”原文點擊這裡➡️
今天我們又找到一家重慶的串串香蒼蠅館子，雖然沒有讓你“必須喝三瓶” 的規矩，但是同樣也有一個“霸道”的店規，那就是每一桌必須消費滿100元！老闆給出的原由也很簡單，是因為食材成本太高，不得已而為之。
“霸道”串串香的菜單
我們剛進店的時候，可能時間還算比較早，店裡沒什麼顧客，但是卻發現了一個奇怪的現象！
那就是每一張空桌上都已經放好了一鍋串串香鍋底，關鍵是全部都是在熬煮的狀態，熱氣騰騰地冒著泡......
難道這老闆有“未卜先知”的超能力嗎？我們在一旁掐著表觀察著。
其實所謂“霸道”店規也並非真的霸道，一百元的最低消費，你隨便點些葷菜就差不多了。
鮮毛肚、腰片、鵝腸這些都是26元/份，再點些愛吃的素菜，喝點飲料或者啤酒，無論怎麼算也會超過一百元了。
“傲嬌”串串香的招牌菜-嫩牛肉！
這道招牌的嫩牛肉就價值26元/份，我們一下就點了兩份，共計54元。
不過這道嫩牛肉好像是由於老闆準備不夠，竟然是現場給我們現切現做，這難道不需要提前醃製一下嗎？
味道方面會不會有差異啊？我帶著疑問趕緊涮了一片嫩牛肉。
顯而易見，我們的疑慮是多餘的，嫩牛肉非常的新嫩，一口就吃掉一塊，味道簡直不要太好啦！
他們家的鵝腸同樣是很新鮮，老闆也是極力向我們推薦，脆嫩爽口，口感特別棒！
而且鵝腸的分量還是很足，一份鵝腸碗裡沒有什麼冰塊或者打底菜，滿滿的一大碗。
大家一般涮鵝腸需要用多長時間呢？反正我們是十五秒，然後直接開吃！“脆蹦脆蹦”的感覺讓人回味無窮。
午餐肉，老闆選用的梅林午餐肉，畢竟是老牌子的午餐肉品牌，肉味十足，吃起來特別過癮！要是再切厚一些，估計口感會更好吧！
酥肉，我們的火鍋最愛菜品之一！他們家的酥肉偏肥一些，味道還是蠻不錯。
可能是酥肉炸得比較嫩，口味也比較清淡，我們直接倒在鍋裡煮著吃，一下就變得香辣入味了。
最後還有“膽固醇明星”-豬腦花！煮的時間越久，腦花越是入味，但是在熬煮的過程中，千萬別被夾菜的筷子碰壞了。
給大家變個小“魔術”吧，“三，二，一，變！”
還不趕緊把油碟端過來迎接腦花的到來！又糯又香的腦花，輕輕地咬上一口，熱辣的湯汁瞬間從腦花裡冒出來，接下來的感覺就是滿口的香濃，麻辣味十足。
大家還記得我們剛來的時候，掐表的行為嗎？這時候再看看串串香店裡早已是“人滿為患”，而且看樣子大多數都是老顧客了，從他們嫻熟的取菜動作和對菜品位置的精準掌握，他們絕不止一兩次在這裡吃串串香了。
這樣一家“傲嬌”的串串香蒼蠅館子，你怎麼看呢？
依照平臺的規定，為了避免廣告嫌疑，這裡就不便向大家提供店鋪名稱和詳細地址。
如果有感興趣的朋友，也可以直接在評論區留言，回覆“串串香”即可私信獲取店鋪的詳細地址！
關注 ，享受更多重慶特色美食，敬請期待吧！
閱讀更多 毛起吃 的文章
