一提到中藥，很多人就會想到神農嘗百草，還有人會說“是藥三分毒”，卻往往忽略了我們每天吃的食材也可以是中藥。
生薑——調料屆數一數二的角色，實際上就是一個備受歷代醫家稱讚的中藥。
據《東坡雜記》所載：“予昔監郡錢塘，遊淨慈寺，眾中有僧號聰藥王，年八十餘，面色紅潤，目光迥然。”問其健康長壽的奧秘，答道：“服生薑四十年，故不老雲。”
如果我們能把生薑與一些食材或者藥物配伍使用，對某些疾病會有非常好的療效。
吃薑有哪些功效？
1、助陽
中醫認為，姜是助陽之品。
姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用，因此，姜常被用於男性保健，可以起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。
2、產後
產後的女性坐月子時，餐餐以姜醋佐膳，有利體質復原及餵養嬰兒。另外，姜水洗浴還可以防風溼頭痛。
3、防胃病
適當食用生薑能夠改善食慾，增加飯量。生薑還是傳統治療噁心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。
生薑這麼用有奇效
1、淋雨後感冒——姜+鹽
做法：將雙腳浸於熱姜水中，水能浸到踝骨為宜。
浸泡時可在熱姜水中加鹽，並不斷加熱水，浸泡至腳面發紅為止，但不可大汗。
注意：此法適用於風寒感冒或淋雨後有惡寒、發熱的患者，但不適合熱暑感冒及風熱感冒。
此外，三高患者及皮膚感染者慎用。
2、風寒咳嗽——生薑汁
風寒咳嗽典型症狀：受涼後流清水鼻涕、咳痰清稀、痰白稀薄、舌苔白。
做法：用生薑榨汁，兌一半溫開水，生薑與溫水的比例是1:1，擦上背部皮膚。
背部有肺俞穴、大椎穴、風門穴，這些穴位有補益肺氣、宣散風寒的作用，用生薑汁擦背可溫宣肺氣、疏散風寒。
如果咳痰較多，還可以沖服生薑汁，以起到化痰之效。
做法： 將生薑洗淨後打爛，絞取其汁入藥，沖服，一般用量為三滴至十滴。
3、粉刺——生薑皮
做法：睡前淨面後，用生薑姜皮貼在痘痘上即可，需要注意的是，姜皮一定要薄而不帶姜肉，貼時姜皮連著姜肉的那面向內。
生薑皮有清除或抑制“青春痘”的作用，同時可通血脈，因此對於中焦寒溼阻滯的暗瘡有效。
4、老年斑——薑汁丸
做法：將生薑搗爛成汁，置於容器中，除去上面的清黃液體，取沉積在容器底部的白色部分陰乾為姜乳。
用姜乳與蒸餅或米飯混合，製成綠豆大的小丸子，每天用米湯送服幾丸。
中醫認為，生薑性味辛溫，經常食用可有效幫助消除老年斑。
5、受涼關節痛——熱薑片
做法：將生薑切成1釐米厚的薑片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節。
腎主骨生髓，腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。使用生薑，鹹味入腎，熱助陽氣，辛散氣結，所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。
6、著涼——生薑加蔥白
做法：生薑30克切細，蔥白10克，加紅糖，以開水沖泡，或煮至沸騰，趁熱飲後，蓋被臥床。
生薑味辛性溫，長於發散風寒、溫胃止嘔、解毒三大功效；蔥白氣味辛辣、性溫，有發汗解熱、散寒通陽的功效。
7、嘔吐——生薑+橘皮
做法：生薑、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止嘔之效。
生薑止嘔源於其辛通溫散的藥性。進食生冷、受涼吹風引起的脘腹怕冷、脾胃虛寒的嘔吐最適合使用。
此外，暈車嘔吐也可以使用。
吃薑禁忌
1、陰虛體質
姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重不適症狀。
表現： 手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、 眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、 睡眠不好。
2、內熱較重
患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。
3、肝炎
吃薑會引起肝火。
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