小宋大学毕业后应聘到一家外企，凭借实力打拼，几年后他成为销售部的经理。随着责任和工作压力的增大，小宋平时运动的机会越来越少，吃饭应酬却越来越多，体型从大学毕业时的偏瘦变得明显发福。上个月单位体检，小宋被查出高血脂和中度脂肪肝。他非常惊讶:“高血脂应该是中老年人专利， 我才28岁，怎么也会得这病?”医生叹了口气:“这年头，得高血脂的年轻人是越来越多了，别说你看着有点发福，有些精瘦精瘦的小伙子也是高血脂。
血脂高不高，根据四指标
医学上所称的高血脂，就是指由于脂质代谢紊乱或运转异常，导致血浆中的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL )超过正常范围及(或)高密度脂蛋白(HDL )低于正常范围。
最近一次全国营养与健康现状调查显示，目前我国高血脂患者高达1.6亿人，其发病率呈逐年升高趋势，而男性是高血脂的高发人群。
高血脂是隐形杀手
高血脂的危害在于，它能引起血管内皮细胞损伤，并在动脉血管的内膜上形成粥样硬化斑块，最终引发冠心病和脑血管疾病。同时，高血脂又可导致血液浓稠度增加，血液流动缓慢，动脉粥样硬化加重;红细胞变形能力降低，携带氧的能力降低，组织器官严重缺氧，就像导火索一样，容易诱发中风和心肌梗死。
同时，高血脂与高血压、糖尿病可以同时存在，成为加重和引发其他疾病“祸首”。
对于高血脂患者来讲，加强营养和把控饮食是防治的一点，应及时把控。
预防超重或肥胖
国内外大量调查资料表明，90%以上高血脂患者伴有肥胖，其发病与饮食过度尤其是摄取脂肪过度有关。一般轻体力劳动者能量摄入控制在2000千卡/日左右，老年人能量控制在1700千卡/日左右。
限制胆固醇摄入
对于肥胖和有家族高血脂速传病史的人来说，应限制动物大脑、肝脏、肾脏，蟹黄，鱼子等富含胆固醇食物的摄入量，每天不超过200毫克。
在此必须强调的是，禽类蛋黄不仅富含胆固醇，同时也富含能降血脂的营养未，包括卵磷脂、蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B以及矿物质等。所以，目前不主张严格限制蛋类食物的摄入，即使患有高血脂的患者，每天也可以吃半个蛋黄或每隔两天吃一个鸡蛋。
控制升血脂食物
“过多脂肪+过多饱和脂肪酸或胆固醇”，是引起高血脂的极强危险因素;主食摄入过多也是引起高血脂的原因之一。特别是含蔗糖、葡萄糖多的加工食品。
因此，在食物的选择和搭配上，主食应以燕麦、小米、玉米、荞麦和全麦面点等粗粮为主，少吃糖果和含蔗糖高的甜点:副食肉类应以脂肪和胆固醇含量低的鱼类、虾类和免肉为首选，少吃畜类肉，尽量不吃肥肉、鸭皮、鸡皮、奶油、猪油、牛油、椰子油等含饱和脂肪酸高的食物;每天适量吃大豆、奶类及其制品，多吃蔬菜和水果;烹调油尽量选择橄榄油和茶油。
每顿七八分饱，以“早餐丰富像皇帝，中餐吃饱像平民，晚餐清淡像贫民"为饮食原则。
增加降脂食物及营养素
增加蔬菜、水果、香菇、金针菇、木耳、海带、豆腐、豆浆、千豆腐、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、抗氧化活性物质、矿物质及卵磷脂等的摄入，能加速体内胆固醇从胆汁中排出，防止LDL氧化和沉积于动脉壁上。
限制高度烈性酒
白酒属于纯热能食品，过量饮用会导致肝脏脂肪和胆固醇合成异常增加。按中国营养学会建议，成人摄入的酒精量男性一天不超过25克、女性不超过15克计算，男性一天饮酒上限为38°白酒75毫升，或高度白酒50毫升，或啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升:女性一天饮酒上限为38" 白酒50毫升，或高度白酒50毫升，或啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升。
想要治疗高血脂，生活中还要这样做，热水里放一勺，血脂稳稳降
很多利用药物降脂的患者容易过于依赖药物，总觉得有降脂药的保驾护航，血脂就不会出大问题，这其实是错误的观念，大部分的高血脂患者服用药物会有不耐受的反应，如头晕呕吐、转氨酶升高等等。高血脂患者降脂关键还是要注重日常生活中的细节，除了合理饮食外，还要控制睡眠、加强运动等，促进降脂。
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