第一次在海南环岛自驾的时候，休息区有很多附近的农户背着竹筐来卖当地的水果，有一种水果我从来没吃过，很好奇，有白心的，有红心的，白心的口味偏脆、不甜也不酸，甘冽清爽；红心的果肉细腻，香甜可口。我们这是什么水果？他们说叫芭乐。我回家上网一查，原来它的学名叫番石榴，乔木，最高可以长10多米。不过这种水果也可以在花盆或自家院子里栽种，控制高度在2米左右，也能结出又大又甜的果子。
芭乐如何在阳台和庭院种植呢？
它一般生长环境在我国的南方，一年四季气温都在5℃以上的气候环境才能长好，15℃至28℃之间是它的最佳生长温度。小苗的话气温不能低于5℃，低于这个温度就容易冻伤、冻死。充沛的雨水环境也是它生长的必要条件，但是雨水过多会导致芭乐的口感不甜，所以水分不多不少的地区是最佳种植地区。
芭乐可以用种子播种，也可以嫁接，或者直接买苗。买苗一般买3年苗，5年苗，移栽后成活几率非常高。芭乐要是种在花盆里，一定能要选一个直径大点的、深点的花盆，因为它的根系会越长越广、扎得也越来越深。如果花盆小的话，很容易干枯。我在网上看过有人用种子播种，一年左右就生长很高。
一般买苗也是在每年3、4月份，盆土用园土就可以，如果在花盆里栽种的话，掺些细沙保证土壤的透气性。
如果是盆栽芭乐的话，需要控制它的生长，不能长太高。现在很多盆栽的水果之所以可以盆栽，是因为已经对它们进行了矮化处理。在芭乐长到30—50公分的时候，我们需要对它进行修剪。可以用绳子把它的主要枝条向地弯垂45度左右，促使下面萌发新的花蕾。同时给它做摘心处理。
过高和过密的枝条要剪掉。芭乐在开花的时候花朵开得很旺盛，因此我们需要选择在花开的非常旺盛的时候合适地减少一些花朵，这是为了促进它坐果。
芭乐要放在阳台阳光充足、通风流畅的地方，每隔一段时间转一下花盆，让它的四面都能见到阳光，如果长时间只晒一面的话，它的树干就会向阳的方向长歪。
芭乐在生长期需要经常浇水和施肥。浇水每星期浇透一次盆土，在小苗的时候可以直接灌根，长大的时候可以灌根和喷洒叶面结合。施肥主要补充氮磷钾肥，每隔1、2个月补充一次镁、铁等微量元素。
芭乐的果实能吃，叶子可以用来冲泡茶水进行饮用，营养价值很高，如果家里种上一棵也是新鲜。
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