熔岩蛋糕，看著高大上其實，屬於易做的點心，糕點小白也能一學就會。
材料準備：低筋麵粉45克 黑巧克力100克 黃油85克（可用玉米油代替） 白砂糖30克 雞蛋2個
巧克力+油，放盆裡隔水加熱融化
雞蛋+糖，打入盆裡打發到濃稠就行，不用打發（打雞蛋時沒拍照片，這是網上找的圖片）
打好的雞蛋倒入巧克力裡，加上面粉拌勻，如果有朗姆酒加少許，沒有就算了。
做好的蛋糕糊倒入模具中，我用的紙杯7分滿，放入冰箱冷藏半個小時，烤箱220度預熱10分鐘，然後烤10到12分鐘，烤好不燙手撕去紙模，趁熱吃，如果吃不完，下次吃的時候，微波爐中高火叮1到2分鐘就行。
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