疫情期间，窝在家里的明星们也开始做美食、晒美食了，何炅的酸奶蛋糕前阵子火遍全网，大家纷纷种草！比起做美食的明星，岳云鹏却是晒美食晒得最勤的，而且岳云鹏晒的美食几乎顿顿都离不开饺子。
一盘饺子、一盘凉拌黄瓜，似乎是标配。而每次晒美食评论区都是一片和谐，有求教程的，有跟着晒图的，难怪网友都说岳云鹏接地气！
饺子是全国各地，尤其是北方人最爱的美食，而且是自己手工揉面擀皮的饺子，面皮劲道，包上自己喜欢的馅儿，真正是一辈子都吃不够的面食。岳云鹏曾发博说自己要开一家饺子馆，就卖3种馅儿，分别是猪肉大葱、猪肉尖椒、韭菜鸡蛋，一盘15盘。网友惊呆了，明星有钱了可都是奔着开豪华餐厅去的，而岳云鹏的想法简单又接地气！
明星走到哪里都不会忘了家乡味儿，我们又何尝不是，正拿着手机刷博呢，妈妈发来了视频，镜头里的妈妈拿着一把薄荷叶子跟我显摆呢！在我们村儿，很多人家门口都会种一两颗薄荷，清明左右就可以摘来食用了，而螺蛳也正值最肥美的时候，薄荷跟螺蛳一起煎饼，是我童年最喜欢的一道美食。
薄荷跟螺蛳一起煎饼，不仅可以去螺蛳的腥味，特殊的香味还有提神开胃的作用。于是在我的指导下，60岁的妈妈用手机拍下了这道菜的制作过程，不知道大家吃过没有呢？
【薄荷螺蛳饼】
主要食材：薄荷叶、螺蛳、鸡蛋、面粉、盐。
【具体做法】1、准备新鲜的薄荷叶，冲洗干净，这是可食用的薄荷叶。
2、螺蛳清水吐沙，然后倒入锅中煮熟，挑出螺蛳肉。
3、碗中加入两个鸡蛋，倒入切碎的薄荷叶，倒入螺蛳肉，加入两勺面粉，加入适量水调成面糊。添加适量盐调味。
4、锅中倒油，油热，用勺子将面糊舀入锅中。
5、煎至一面凝固，翻面继续煎，煎至外皮酥脆即可。
妈妈煎的时候放了好多油，如果用不粘锅的话，可以放很少的油煎就可以了。不需要放太多的调料，否则会抢了薄荷的味道，只需要盐调味即可。外酥里软，非常好吃，不知道大家吃过没有？
大家心目中都有哪些忘不了的家乡美食呢？你是跟岳云鹏一样喜欢吃饺子呢？还是喜欢家乡的某种比较独特的美食呢？欢迎分享！
我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
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