用一道菜形容你的家乡,我先来,三宝之橄榄?

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这些都是沈阳最有名的美味,不仅好吃,而且价格实惠,值得推荐。

1.老边饺子

老边饺子是沈阳著名小吃。由边福于1828年从河北省传入沈阳。将绞碎的猪肉煸炒后,用鸡汤或骨头汤煨制,做成蒸饺。老边饺子选料精,用料广泛,品种多,味道好。

2.李连贵熏肉大饼

在沈阳几乎是无人不知,无人不晓,也会当地的特产小吃。李连贵熏肉大饼用料讲究,熏肉是用10多种中药熬煮成的,煮成的熏肉很入味,香而不腻,大饼是用猪肉的汤加上面粉做的,所以他家的肉饼不管是熏肉和大饼都很好吃,外酥里嫩,成为了沈阳特色小吃之一。

3.沈阳回头

是一种清真小吃,一般在沈阳街头销售,历史悠久,在当地是不得不吃的一种美味。沈阳回头是怎么做的呢?将上等的面粉做成面团,然后将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,把包了馅儿的面卷折成长方形,色泽金黄,口味酥香。

4.锅包肉

大家都知道,这是一道很多人都知道的经典东北菜,传统的做法用的猪里脊肉,将里脊肉腌制一下,然后裹上面衣下锅炸,成菜色泽金黄,沈阳锅包肉和一般用糖醋汁酱料做的锅包肉比起来更加的香酥可口,也更地道。

5.杀猪菜

在东北地区,杀猪菜是很普遍的一种特色菜肴,杀猪菜源于东北农村,从前,农村人杀猪之后把猪肉切成大块放进锅里,加水,然后放上酸菜、血肠一起炖。杀猪菜是地道的传统风味,现在的杀猪菜在口味上有了很多的创新,更受欢迎了。

6.咸鱼饼子

咸鱼饼子是沈阳特色小吃,这是一种很普遍的小吃,味道独特,走在沈阳的街头基本上都可以看到。咸鱼饼子是用新鲜的海鱼做成的,海鱼是用盐腌制过的,然后把它晒干,制作的时候放进锅里面煎一煎,等到两边都煎至金黄色就可以了,和玉米面饼子一起吃。

7.小鸡炖蘑菇

是地道的东北菜肴,基本上没有去过东北的人都知道,小鸡炖蘑菇用的是干蘑菇,以野生榛蘑最好,配上等的鸡肉、土豆、红薯和粉条一起炖,虽然制作简单,但是营养价值很高,闻起来清香扑鼻,粉条口感Q滑,汤汁醇香,色香味俱全。

8.马家烧麦

马家烧麦是沈阳老字号,也是传统回民小吃之一,马家烧麦采用的馅料主要是牛肉,主要用到了腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉,加入调味料,制作成的马家烧麦皮薄馅多,口感筋道,馅料松香,比起一般的烧麦,马家烧麦在味道上更有特色。

9.白肉血肠

白肉血肠是东北人都喜欢吃的一种美味,在从前,白肉血肠是满族萨满的祭典用品,白肉就是新鲜猪五花肉,血肠用的是灌上了猪血的猪肠,将白肉和猪血肠混合在一起煮就可以了。白肉吃起来肥而不腻,血肠脆香,配上韭菜、腐乳和辣椒油一起吃。

10.杨家吊炉饼

是沈阳特色小吃,饼是在炭炉上烤制而成的,大饼呈黄色,饼色新鲜,吃起来外焦里嫩,味道非常鲜美。杨家吊炉饼一般需要配上其他东西一起吃,比如肉末、鸡蛋、卤子或者是鸡蛋糕,最常见的就是好吃的鸡蛋糕,非常好吃。











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