王小厨003
看你的需求是专业西点还是仅仅喜欢自己平常在家做着吃。
学做生日蛋糕，途径分为线上和线下：
线上的话，可以关注一些烘焙大V，看做蛋糕的教程。平台有很多，头条、西瓜视频、火山、抖音、B站、小红书、微博等等。也可以直接私信他们能不能教学，有人通过微信做蛋糕私厨的，一边卖蛋糕一边线上教学。
线下的话，可以搜一下附近有没有专业的烘焙学校，或者蛋糕店学徒招收。这个比较方便而且实效会比自己在家折腾要强。
真正想掌握一门手艺就不能吝啬投入，不管是时间精力还是金钱。投入了必定有收获。
开心果阿小
在天津想学习西点技术可以来天津新东方烹饪学校学习，主要就是做美食的
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。
学习内容：
西点蛋糕制作：
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术
西点烘焙培训：
包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术； 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术；
六大优势：
理实一体化教学，一人一转台教学，名师一对一教学，职业化教学，情景教学，模块化教学
师资力量
学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。
学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程，旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生，使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群，基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。
王小厨002
很多途径啊，如果只是自己做着吃的话，网上视频可以学，还有书籍。
如果你是要学习成为职业，蛋糕店是非常好的，跟着师傅现学现用。更好点，不建议去学校，学费贵，时间长。
