烤麵包用電烤箱和自己做的烤爐有什麼區別?

如果有家965


烤箱主要由箱體、定時器、調溫器、電熱元件和功率調節開關等構成。箱體由內膽、外殼和中隔層3層結構組成;外殼腔體中充填絕緣膨脹珍珠岩製品,使外殼溫度降低;同時門下安裝彈簧,形成裡外三層密封性強力保障。烤箱的工作原理和煤氣爐的使用原理差不多。烤箱是用發熱管發熱使烤箱腔體溫度升高,從而達到加熱食品為目的,也就是烤箱不是用什麼長波,短波,電磁波等等之類的手段加熱食品的;只要方法得到,烘烤均勻不變焦,烤箱受熱較均勻



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自己做的烤爐烤麵包特別酥脆,涼了容易硬,但是材料簡單,好做,電烤箱的必須用電子秤稱量,材料要求精準,麵包跟蛋糕店的差不多,鬆軟香甜


粥米都行


烤箱還是好點受熱均勻


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農村自制的烤爐做起來特別香,比電烤箱多了一種說不出來的滋味兒


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