此菜便宜又實惠，經常吃點，補充蛋白質和維生素，好吃不油膩
豆角是我們生活中很普通的蔬菜之一了，為什麼都這麼喜歡吃豆角呢？因為豆角的營養價值高，口感好。每10克豆角里面含有維生素60毫克，蛋白質20豪克，所以多吃豆角可以給身體補充所需的維生素和蛋白質。除此之外經常吃點豆角還有消暑清口的作用，特別是夏季吃豆角最合適不過了。
買來的豆角一半炒著吃了，剩下的這一半，準備換一種吃法。在我們平時豆角最常見的就是炒著吃，或者涼拌著吃，但是有一種吃法您絕對沒見過，就是豆角丸子，是蒸的，而不是油炸的。因為油炸的東西吃起來會特別油膩，但是我們今天蒸的豆角丸子吃起來一點都不油膩，還非常清口好吃。下面我就把做法介紹給大家。同時建議大家豆角不要只炒著吃了，試試豆角新吃法，鍋內蒸一蒸，好吃不油膩。
【食材】：豆角，胡蘿蔔，雞蛋，麵粉，玉米麵，蕎麥麵。
【做法】
1、首先把豆角洗乾淨，把豆角切成小丁，切得碎一點，再把胡蘿蔔洗乾淨，切成小丁，再加入適量的食鹽，用手抓拌均勻，攪拌均勻後醃製5分鐘。
2、5分鐘之後打入一個雞蛋攪拌一下，再分次加入麵粉，一勺玉米麵，2勺麥面，攪拌成比較粘稠的麵糰。
3、給手上戰一點油，去一點麵糰，團成圓形，就做成了一個漂亮的丸子，就這樣依次都做好。
4、把做好的丸子放在蒸篦上，涼水上鍋，上汽之後再燒20分鐘就做可以了時間到以後，用筷子夾出來，放涼，就可以吃了。
小貼士：
1、做好的丸子，在取出的過程中，要用筷子一個一個的夾出來，不要用手去拿，防止燙手。
2、在吃豆角丸子的時候，可以搭配點自己喜歡的料汁蘸著吃，口味最佳。
此菜便宜又實惠，經常吃點，補充蛋白質和維生素，還消暑清口。這樣做的豆角真的非常好吃，這款豆角丸子，我們是用豆角，胡蘿蔔，還有3種麵粉製作而成的，營養價值非常高，特別適合小孩子吃。做法也是非常的簡單，我家也是經常做，每次做出來都非常受歡迎，喜歡吃豆角的朋友可以在家試一下，趁著現在是豆角做好吃的時候。豆角這種做法，值得大家做一下。
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