菜場喜掏兩斤艾葉
回，提著歡喜
好大一包
盆紅葉綠嫩水自來
妞樂口大開哈假摔
艾葉傾盆，水新葉醒
生機盎然，意韞神安
葉綠青青，晨露瀼瀼
艾香氤氳，正氣漾漾
艾葉，愛也
樂無窮
又是一年新光景
注:以前，每年春天驚蟄前後（三、四月），客家人都會用艾葉做一種小吃“艾米粿”。邀三五鄉鄰，奔田間地頭溪流邊或小山坡尋摘艾葉。一邊摘一邊嘮，家長裡短，鄉里鄉外，嘻嘻哈哈，其樂融融。
艾葉摘好返家後水洗漂乾淨，和上米粉或麵粉加工，清蒸出籠。鄉鄰間你一碗我一碗互送，互相品嚐。交互心性，趣味無窮。
此番過後，清明上墳，糯米粽，備耕備農，又是一年的新光景!
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