2019年養牛行業形勢可以說是一片大好，因為非洲豬瘟後果顯現，豬肉價格暴漲，比市面上牛肉都貴。豬肉的價格上漲，一時間引起了人們改吃牛肉，導致成品牛的價格上漲，從14漲到了18元一斤，優質牛更是到了22元每斤，這樣的行情讓很多人興致勃勃加入到了養牛行業中。
很多養牛門外漢眼中，養牛的收益高，牛肉價格不會大規模下跌，雞肉、豬肉價格大起大落，牛肉價格更加堅挺一些，養牛行業賺錢更穩定。
雖然2019年到今年4月，牛肉價格一直維持在很可觀的價格，但仍然有很多人在養殖群裡說養牛不賺錢，很多養牛的農戶還說去年虧了不少，為什麼這麼多人說養牛不賺錢呢？
一品分析了一下那些賠本養殖戶不賺錢的原因：
1 肉牛品種沒選好
養牛首先得買牛，很多人覺得“大品種”很可靠，但是一方水土養一方人，牛也是一樣。不同品種牛有自己的特點。每個品種都有自己的優缺點，至於具體養什麼牛，可以根據自己當地的氣候和周圍環境，來決定。
比如你們那邊喜歡吃土牛，但是你覺得雜交牛沒人養，有市場，非得養個雜交牛，那我只能說，雜交牛品種出現那麼久，真麼沒人瞭解嗎？有遠見有眼光的人很多，不是沒人嘗試過，只是失敗的更多，到時你們那面很少有養雜交牛的。當然，如果你有自信可以養好，並且有自己的銷售渠道，那你養啥都行。
養牛品種最好因地制宜，在哪裡就根據當地情況決定，不要人云亦云，風險是自己承擔。
2、從養殖場引種
很多想要在養牛業大展拳腳的人，總想實現自家養牛自家產，以後就不用買別人家牛犢了。理想是豐滿的，現實是骨感的。初入養牛行業，總覺得養殖場的牛有保障，會從養殖場引種。但是養殖場大量養殖的是肉牛，並不是種牛。再說了，他們自家種牛都不夠用，怎麼會賣。
就算有專門的養殖場賣種牛，他們養殖場的牛是放養的還是圈養的。如果是圈養的，那牛的活動量可能不多，這樣的話身體素質可能不太好，配種可能成功率不高。
農戶或者散養戶家的牛就不一樣了，他們作為散戶，沒有養殖場的‘品牌效應’，只能靠自身牛‘實力’才能賺錢。這樣的牛，能不好好吃草，好好放牛嗎?
3、養牛週期太長，投入太大
養牛週期時間很長，短期回不了本，如果是想自己養個十來頭，按小牛犢算，算上牛圈，不到十萬可能就夠了。但是買大牛，就比較貴，而且護理很麻煩。
一頭牛從牛仔長到出欄一般需要兩年，這兩年基本上都是往裡頭扔錢，基本收不回成本。養牛時間長，而且每天吃的飼料也不是一般的多，所以這每天花費，不是一般的大。可能有人會說，我可以賣小牛犢啊。這就是我下面要說的問題了。
5、母牛難伺候
配種失敗率高，母牛成功生下小牛犢更是難。因為牛的體型大，牛犢的體型也大。像咱們婦女懷孕，孩子胖了也不好生，收了孩子營養不好，身體健康方面容易出問題。牛也是一樣母牛太胖容易流產，母牛瘦了也流產，不是一般的難伺候。而且本身牛犢也比較大，很多母牛生產時容易難產，這時候，一個不好，倆都沒了，損失不是一般的大。
6 養牛場地問題
很多人養牛，花大筆錢買牛，發現沒錢建牛圈，就湊活湊活，建了一個小牛圈。但是場地太小，牛體型那麼大，集中在一起，根本沒法活動，時間久了會導致牛的體質不好，也容易生病。而且場地小，牛又經常排洩，這就得管理人員經常打掃。因為不乾淨，牛也容易生病，而且本身牛也容易得寄生蟲。
圈養牛很‘嬌氣’，圈養的基本不活動，體質差，容易生病。
6 圈養牛飼料成本高
很多人為了省錢都選擇圈養，但殊不知，場地成本是低了，但是飼料成本高。圈養就需要喂飼料，一噸飼料不算貴，但是牛吃的很多，長期以往的飼料成本就高了。這個時候不如選擇自己承包土地，自己種點牧草。
雜交狼尾草是真的高產，一畝地2斤種子，畝產１萬公斤以上。從６月中旬直至初霜前均可供草，７、８月份生長較旺。在福建和兩廣長年供草，產草量達２萬公斤。關鍵是不管北方南方都能種，耐旱還抗倒伏，進過多年栽培實驗，尚未發現有任何病、蟲危害。這個可青刈（直接喂牛），也可調製青貯，如製成草粉，作為幹飼料，這樣一算，能省下很大一筆錢。
養牛也有賺錢的，但是很辛苦。就比如一個散養牛的農戶每年都能賺不少，但是他每天都要出去放牛，還要小心讓牛不要吃到別人莊稼。一般村莊周圍都是農田，要到很遠的地方放牛，每天早出晚歸。半夜還要起床喂牛。 每天打掃牛圈，當母牛下小牛犢，要全程陪著，因為不知道母牛會出什麼問題，牛下崽需要時間也很長，也容易出現問題，有時候獸醫來不了，就得自己上手。因為太辛苦了，所以很多賺錢的養牛戶也放棄養牛了。
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