頭一次聽說這樣的,泡在水裡收割,浸過水的蔓越莓還好吃嗎?

蔓越莓又被稱之為蔓越橘,是常綠小灌木矮蔓藤植物。沒錯,蔓越莓是生長在灌木叢裡的,可不要覺得它是樹上結的果子哦,今天我們要說的是蔓越莓神奇的收穫方式,這種收穫方式你肯定沒見過。

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收穫蔓越莓一般有兩種方式,一種是幹收穫,一種是溼收穫,因為成熟果比重小於水,所以蔓越莓收穫方法很特殊,大部分蔓越莓的收穫方式都是溼收穫,人們在收穫時往地裡注水,沒過植株,成熟的果實便浮於水面。

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蔓越莓的收穫從10月開始,為期一個月。農民有時等到果實變成深紅才收穫,因為果實越成熟,果汁越多,味道越醇厚。在收穫溼種的蔓越莓的前一天晚上,它們都被淹沒在一片汪洋中。

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等到第二天,工人們會用一種像捲筒一樣的器械攪動水流,這樣成熟的蔓越莓就會脫離枝幹漂浮在水面上,此時你再看這片水域都是紅色果實的海洋了。

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紅紅的蔓越莓果實被果農圍攏在一起,不計其數的蔓越莓組成了一片片火紅的海洋。果農們用這種特質的工具將蔓越莓全部聚攏在一起,用類似隔油帶的東西將其聚攏收穫,場面十分壯觀。

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產量比較多的地區就需要大家齊心協力將蔓越莓傳送到機器上了,果農們站在蔓越莓果實的紅色海洋裡,帶著豐收的喜悅,幹起活來更有勁兒了。

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隨後蔓越莓進行裝箱前的沖洗步驟,經過傳送帶最後落在貨車車廂裡,被運往世界各地進行銷售。就這樣一片紅色的海洋隨之消失,最後變成了人們餐桌前的美味佳餚。

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由於大部分蔓越莓都是通過注水的方式溼收穫的,因此果實不耐貯藏,所以通常加工成罐頭、乾果、果醬和果汁等。市面上見到的蔓越莓幹則是通過幹收穫的方式收穫的。篇幅有限,小編只能放下這麼多圖啦,想要瀏覽更多圖片請搜索“ https://www.gaopinimages.com/”,更多高清大圖等你欣賞。

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