真的是越貴的葡萄酒越好喝嗎?

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先下結論!葡萄酒是否好喝,應該從多個角度,不同場景來看。而不是單一地看價格。我們一起來看看這是為什麼~

理性角度

從理性上講,葡萄酒的價格是由葡萄原料成本、釀造成本、陳釀成本、灌裝成本、運輸成本、市場推廣成本以及市場認可度各個方面綜合決定的。 比方說,法國香檳地區的特級村(Grand Cru)釀酒葡萄的平均價格在10歐元/kg,也就是說,一瓶標有Grand Cru的香檳僅僅葡萄原料成本就能達到80塊人民幣左右,所以香檳酒的價位較高是非常正常的。同理可以看出,其它有名的產區,有名的酒莊所生產的酒,價格較高的原因之一就是成本很高,所帶來的影響是生產人員會對這批葡萄很重視,會精心準備並進行各個生產環節。一般情況下酒質不會很差。

如果拿一瓶普通的桃紅葡萄酒和波爾多名莊做比較成本不同,酒質當然會有很大差異(圖為法國波爾多中級莊拉松酒莊)

感性角度

但是感性上來說,一款酒好不好喝,是受很多因素影響的。從專業角度來看,這些因素包括侍酒溫度、醒酒時間、餐酒搭配等等。 我當年還是葡萄酒小白的時候,家裡為了慶祝我考上大學,特意買了波爾多的二級名莊來慶祝。但是我們家地處海濱城市,一桌海鮮,一口紅酒一口海鮮,魚蝦的腥味瞬間充滿口腔,非常的不舒服。那時候我在想,波爾多列級莊也不過如此,不好喝。 但是在後來的葡萄酒學習過程中,機緣巧合又對同一款酒進行了品鑑,在品鑑室中,真正品味到了這款酒的平衡性與複雜性,酒質還是對得起它的價位的。

餐酒搭配,侍酒溫度都很重要

另外,喝酒的心情也是非常重要的。

試想在一個風雨交加的雨夜,一名剛分手的單身大齡青年拿著一瓶拉菲,芬芳的草莓香氣在他的鼻子裡一定是爛草莓香氣;巧克力般的口感在他的嘴裡一定是黑巧克力;而美好的咖啡香味在他看來一定是苦咖啡。這時候,這瓶拉菲能稱得上的好喝的酒嗎?

但在金榜題名,洞房花燭夜的時候,咱就是來瓶波爾多大區AOC,微醺的感覺和愉快的氣氛也會讓你覺得此酒只應天上有啊!

安迪的這瓶酒,想必一定很苦澀

所以,酒貴不貴,好不好喝,不是別人說了算的,是你,喝酒的人說得算的。在真正好好地品鑑一款酒之前,永遠都不要根據價格下定論。喝自己的酒,讓自己來感受酒的價值吧! (先鋒葡萄酒學院 梁堯毓)


張裕先鋒葡萄酒學院


這個問題可以用國內知名度比較高的澳大利亞🇦🇺奔富酒莊酒款來做個簡單的比喻,如BIN 407 BIN 389!這兩款在國內高端商務宴請紅酒酒款中比較多見,在奔富酒莊眾多BIN 系列酒款中比較經典知名的,價格在五百到七百!除了這兩款經典的高端商務酒款,奔富酒莊還有眾多其他BIN 系列的紅酒酒款 麥克斯系列 入門級的寇蘭山系列!寇蘭山系列酒款價格也就百元左右!走量的入門級酒款使用的葡萄🍇品質 橡木桶新舊程度 熟成時間 釀造工藝都和高端經典酒款有著不同!入門級酒款以大批量 廉價經濟實惠 易飲高性價比為特點,而經典款大多是要比入門級酒款更高要求高品質 風味複雜陳年潛力高為特點,並在國際紅酒酒評中獲得高分,釀造的成本價格自然而然就會高!











飲視食界


對於絕大部分消費者,他們無法講清楚廉價酒與高價酒之間的區別。除非有些人已知道酒的品牌,自己騙自己杜撰出差別,否則多數人品嚐不出好壞。我看到的一般情況是,人們若知道那酒價格不菲時,就會滔滔說出讚美之詞,他們會說這瓶“高檔”的酒喝起來口感暢快,回味無窮。就算他們對酒的預期是錯誤的,越貴的並不是味道越好,雖然高價酒會產生愉悅的味道,但反之,也可能是變質的葡萄汁!所以,一句話,沒有最好的紅酒,只有最適合對的紅酒!頂我上去


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