鸭嘴兽8
亏本只有一种原因：卡上没钱拉
原因大家都明白
1.餐饮也是有门槛的，不是想干就干的那种，首先得有钱，有了钱才能做下面的事。a、装修b、招人c、开业
2.你得了解你做的产品，适合什么样的顾客，优点在哪，如何让顾客从自己的口袋拿出钱给到你手里。
3.根据你自己的产品来选择地段，对于餐饮来说，这一点是很关键的。可以说地段选好也就成功了50%，既然是想开店，就得选好地段，又回到原点上，就看你手上有没有钱。你的钱必须充足，你的店才有可能开下去。不是你想的那样，开一个店就赚钱，没那么简单。
4.招员工。这一点也更为重要。因为你想挣钱靠老板一个人是不可能的，这个我深有体会，必须来找员工，让他们来给你赚钱，这就涉及到一个问题就是员工的培训你必须认真的对待。员工最缺的也是钱，就看你老板能给他开多少工资。工资越高管理得当员工才会付出更多。
5.开业前的筹划。大多数人认为开业前的装修，是一种等待，等装修完工员工入住，准备开业。但是你有没有想过，装修这一段时间，你的房租是在一天天的减少。要想办法利用装修的时间宣传自己。
我个人认为餐饮的亏本也是属于正常。不可能你开一家餐饮店，你就赚钱，开一家你就赚钱。毕竟开店成功的只是少数。所以在进入餐饮行业之前，一定要考虑清楚。你必须得有钱，作为后盾，才有希望来赚钱。
小明哥探店
亏本有多方面的，比如：
1.口味：南北餐饮差异，当地口味很关键，哪些会受符合当地人饮食习惯。
2.地理位置：地段决定人流量，人少自然亏本。
3.价格：贵了没人吃，便宜亏本，一定要在适中价格，打造老字号。
4.竞争：同行业过多，差异化决定没有竞争力，自然淘汰。
5.收益少：一般餐饮店至少两人以上，当利润少了，自然做不下去
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