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清明吃鸡蛋和小葱，据说是取其清白之意，即要清清白白地做人。清明时分吃鸡蛋和小葱很合时宜，因为清明已是春暖花开的季节，家里养的鸡开始多产蛋，地里的小葱也长得郁郁葱葱
吃馓子
古时候，清明前有个“寒食节”，不能生火，只能吃冷的食物，于是人们做了麻油馓子，叫做“寒具”。
面馆店主
明节吃什么，一些人会感到陌生。清明节饮食并没有统一品种，南北差异比较大，一般都说吃寒食。
1、东北清明节吃鸡蛋
清明吃鸡蛋和小葱,据说是取其清白之意,即要清清白白地做人。清明时分吃鸡蛋和小葱很合时宜,因为清明已是春暖花开的季节,家里养的鸡开始多产蛋,地里的小葱也长得郁郁葱葱。
2、东北清明节吃馓子
古时候,清明前有个“寒食节”,不能生火,只能吃冷的食物,于是人们做了麻油馓子,叫做“寒具”,食用、携带、收藏都很方便。李时珍在《本草纲目》里也做过介绍。
苏东坡在徐州的时候,喜欢吃馓子,在他的《寒具诗》中写到,“纤手搓成玉数寻,碧油煎出玉黄深,夜来春睡雾轻重,压扁佳人缠臂金。”其中寒具是馓子两汉时期的别称。
芹姐家常菜
在我国北方地区，清明时节很多人要吃鸡蛋，寓意圆圆满满;老北京人清明时喜欢吃馓子麻花、驴打滚和面茶;而寒食节的发源地山西则有吃“寒食”的习惯，要蒸“子推馍”“子推燕”等，馍面中夹有核桃、红枣、花生，称为“子福”，寓意祖宗保佑家族香火延传，这些馍既可以自己食用，也能用来馈赠亲友。
北方的清明饮食主要是糕饼、冷粥，南方地区主要是一些应时应景的时令食物。上海江浙一带居民有吃青团、吃藕的习惯，而两湖、四川盆地的部分居民有吃粽子的习俗，既可以用于上坟祭祖，也可以在出游时自己食用。
卖酒的吃货
今天就是清明节，在前几天已经开始准备了清明节相关的一些食材和清明节必备的物质，那么清明节有哪些物质要准备呢？下面我给大家讲一讲东北人清明节吃什么东西。
因为今年清明节比较特殊，是在全国人们抗疫情的特殊时期，对身在疫区那些奋斗的英雄致敬，对因这次疫情而病逝的人表达深深的怀念。
东北清明节吃什么
1、鸡蛋和葱
2、馓子
为什么要吃鸡蛋和葱呢？据说是取清白之意，预示着每个人都要清清白白做人。清明时节吃鸡蛋和葱真的很合时宜，因为开春家里鸡开始下蛋，而菜地里的葱正是长的郁郁葱葱的时候。
为什么要吃馓子呢？因为古时候清明节前有个寒食节，寒食节是不能“生火的”，只能吃生得，所以人们做了麻油馓子，叫做“寒具”方便食用，携带，收藏。
当然了，清明也是亲人对故去的亲人表示思念和哀悼的节日，人们也会带着准备的祭品和鲜花去坟前上坟。
淡然小幸运
你好，我来回答你的问题。
东北清明节吃鸡蛋
清明吃鸡蛋和小葱,据说是取其清白之意,即要清清白白地做人。清明时分吃鸡蛋和小葱很合时宜,因为清明已是春暖花开的季节,家里养的鸡开始多产蛋,地里的小葱也长得郁郁葱葱。
