马蹄什么时候种合适？問答頭條網

2020-04-04 15:05:17 佚名

乡村小璩

马蹄什么时候种合适？

马蹄学名荸荠，我们这有两种叫法，有的叫水栗，有的叫菩萨，是莎草科水生植物，以地下球茎作水果或菜食，前几年有人种的很多，专家提醒不要过大面积种植，以后自己没地种了，这些人不听，将自己家地一年种上，结果是以后连种一直失败，看别人赚钱，这个比水稻麻烦一些，田块要好，水源要足，田肥不肥倒无所谓，可人工施入大量有机肥解决，只要本地销量足，其亩产有水稻之4，5倍，价格批发也有2元多，就是收获人工要多些，一般亩可赚几千元，比水稻经济效益要高许多，其缺点是销量上要稳，不能连作，得留有余地第二年耕作，正好自己有种球，这样就能利滚赚钱，不然一年将自己家田种完了，等别人看到你赚钱了，自己田又不能连作，干着急。一般要种水稻等三年后才再一次种荸荠。

这个种植与水稻差不多，不同的是水稻以种子育秧，再栽，荸荠是以地下球茎先育苗，一般长江中下游在清明前育苗，将留种球茎用50%多菌灵可湿性粉剂6OO倍液浸泡消毒一天，将球茎排入苗床，排时芽尖朝上，覆盖层细土，浇水保持苗床湿润。

当幼芽长出，长至15厘米时，有3个以上侧芽，即可进行假移植，这个可选择早稻田中，正好于江南栽种早稻5月1日前，这个5月1日后，夹栽于稻田中，待亩高超过水稻秧苗时，移去整好地中定植。

在5月下旬，6月上旬时，定植地先深耕施入每亩约六千斤有机肥，放入水贮泥浆状，将假移植于水稻田中的荸荠苗挖出，如果苗过高，可将叶状茎剪去一段，以免在定植田中有水和风吹摇动浮起，将荸荠苗按60X30厘米栽入，栽入深度泥下成人指长深，约亩4000株。这个水浅如栽水稻差不多，水位控制在3厘米即可，栽后加深至5厘米，成活后可恢复3厘米。

在大量萌发分蘖叶状茎后，要加深水位，控制叶状茎过多，影响地下球茎过多，而影响产量。

其田间施肥主要以原基肥为主，追肥为辅助，先期以氮磷钾，后期以磷钾肥为主，田间有杂草要适时拔除。在始花结荠时，可喷施叶面肥，或磷酸二氢钾有利于球茎长大，提高产量。

老艾叶

马蹄又叫荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，味甜清脆，有地下雪梨美称，被视为江南人参。马蹄一年只能栽培一茬，不能周年生产，在我国广西桂林，浙江余杭，江苏苏州，福建福州，湖北孝感等地较为著名。即可鲜食又可加工罐头食用，深受百姓喜爱。那么马蹄适合什么时候栽种？

马蹄的生长特点

马蹄是一种喜温的作物，不耐寒，需要在无霜期生长。最适宜的温度为15－25度，温度高于25度或低于5度时，被迫进入休眠期。也是一种喜光作物，在整个生长期要有充足的光照条件才能保证马蹄正常生长。

马蹄适宜的种植时间

马蹄一般在南方种植，气候比较适宜，种植期比较多。按照种植的早晚可分为旱水马蹄，浮水马蹄和晚水马蹄。其各个时期都有不同。

旱水马蹄一般在4－5月育苗，5－6月移栽定值，11月采收。浮水马蹄一般在6月育苗，7月移栽，12月到第二年3月采收。晚水马蹄一般在7月上中旬育苗，8月初移栽，华南地区移栽期可延迟到8月下旬，采收期要到第二年3－4月份。

马蹄育苗技术

我们在给马蹄育苗的苗床选择时，要选择土壤肥沃，土质疏松的土壤做苗床，撒施腐熟有机肥并配合过磷酸钙，深翻土壤，然后做畦宽为150厘米，高为10厘米，沟宽为30厘米的畦，灌水，等水渗透后将催好芽的种马蹄采用球茎育苗或分株育苗方式进行。

马蹄是一种喜温喜光照的作物，适宜在温暖的长江流域地带种植，一般马蹄分为旱水马蹄，浮水马蹄及晚水马蹄，根据栽培的特性决定种植时间，但是不可过晚，以免遭受冻害，影响后期生长。

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荸荠，又叫马蹄，是莎草科荸荠属水生蔬菜，以球茎作为蔬菜食用，长江以南各省均有种植，本身属于多年生宿根植物，但是现在一般作为一年生蔬菜栽培。

马蹄的营养价值

马蹄有“地下雪梨”的美称，之多味甜，北方人把马蹄叫做“江南人参”，以前有个师妹非常喜欢从菜市场买马蹄作为水果来吃。此外马蹄有很好的保健功能，马蹄性味甘、微寒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功能。

马蹄的种植时间

马蹄喜欢温暖的环境，温度在15℃以上时开始发芽，25-30℃时植株分蘖生长最快，根据马蹄的生长习性，我们可以春秋两季育苗，春季育苗在四月育苗，秋季育苗在6月底7月初育苗。

育苗

春季育苗应当在3月中旬，将马蹄提前挖出，在栽种前一个月左右催芽，等顶芽长到15厘米，并有3-4个侧芽萌发时，假栽在地里。

室内催芽，采用湿稻草铺在地面，将马蹄种子交替叠放在稻草上，顶芽朝上，上面再用湿稻草覆盖，每天浇水2-3次，保持湿润，10-15天开始冒芽，芽长到2厘米左右时揭掉稻草，继续浇水，直到长到可以假栽的时候。

秋季温度高，出芽快，在定植前25天左右可以育苗催芽，20天左右，等长出5-6根叶壮茎的时候即可定植。

定植

定植带有小球茎的苗时，深度大约在9厘米，过浅分株少，结球少，过深不好挖。定植不带球的小苗时，深度大约在12-14厘米，定植前整理好，插入土中。

一般春季定植时间在5月份左右，秋季定植在8月份左右。

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马蹄又叫荸荠，马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。马蹄益气安中，开胃消食，除热生津，可做水果，可做蔬菜，可提取淀粉制成马蹄糕，吃法多样，美味又营养。

马蹄的种植时间灵活，自4月上旬至八月上旬皆可播种育苗，一般小满至芒种种植的称为“早水马蹄”，立冬前采收，小暑至大暑栽植的称肥“伏水马蹄”，冬至前后采收，立秋至处暑种植的称“晚水马蹄”，采收期可至翌年清明，种植时间也要根据当地气候，整个生长期不宜有霜冻天气。

马蹄种植宜选择肥沃，泥土深厚的水田，种植水田应进行耙耕，并施入有机肥作为基肥，以起肥慢，肥效长的腐熟牛粪为佳。马蹄品种较多，可根据种植方向选择，生食鲜销选择个大味甜的桂林马蹄，孝感马蹄。加工淀粉选择淀粉含量高的高邮马蹄，水马蹄。加工罐头选择球形整齐，平脐，肉白的余杭马蹄，苏荠品种。为防止种球带病，可用多菌灵溶液浸种12小时。春季种植种球，天气较冷地区要催芽，夏季气温较高种植种球需要适当遮阳。

马蹄种植密度要根据种植时间和土壤肥沃成度而定，早水马蹄生长时间长，分蘗多，则种植较稀，晚水马蹄则相对密植，土壤肥沃生长旺盛，需稀植反之密植。栽植时根系理齐，然后载栽插，栽入泥土10-15cm为宜，如苗过高，应割去梢头，留茎状高30-40cm，栽植不宜过深，过深，分蘗慢，球茎深，不易挖取，过浅则分株多，球茎少。

马蹄是水生植物，水的管理尤为重要，马蹄生长前期浅水勤灌，中期干湿交替，后期排水晒田。如果生长期遇高温天气则适当加深水位，如果因施有机肥过多泥土上浮或成糊状，则需排水漏田，以利土壤实沉，根系生长。

马蹄施肥在耕田时施用基肥，早水马蹄生长期长，早期以有机肥为主。晚水马蹄生长期短，早期以速效肥为主。马蹄施肥做到前期促早发，中期保稳长，后期不早衰，追肥早期以氮肥为主，中后期磷钾肥为主。

养花家

马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物。荔浦马蹄品质非常好，其个大、体形扁圆、色紫红、皮薄蒂平、肉嫩无渣、松脆爽口、多汁清甜，淀粉含量又适中，而且耐贮运。既可以做水果，又可以做蔬菜，而且还非常适合于加工。马蹄叶既可以当肥料，还可可喂牛，一般马蹄是7月份开始种，12月挖收。

大田准备

　　马蹄田宜选择避风向阳、耕层较浅、质地疏松、肥力中上、水源充足、排灌方便的灰泥田或肥沃的黄泥田种植。在前作收获后及时整地，一犁两耙，使田土耙匀耙平即可。最后一次耙田时，基施腐熟鸡粪22.5t/hm2+硫酸钾复合肥750kg/hm2+硼锌铁镁肥75kg/hm2，混合撒施，耙后使土松软平整。

大田育秧

　　选择背风向阳、排灌方便的水田，移栽前15d备好秧田，每667m2施腐熟人畜粪1500～2000kg、磷肥50kg、钾肥10kg作基肥，放水耕耙磨平。栽前3d糊化土壤，要求秧田整成泥泞状态，做到田平泥烂，一般每667m2大田需寄秧田27～33m2。将催芽后的种荠按株距20cm、行距40cm插入秧田，种荠入泥深至顶芽微露，随着幼苗的生长保持水层3～5cm 。7月下旬，选取茎秆粗壮、根系发达、无病虫害的壮苗定植。

定植

　　定植的时间一般在7月中旬至8月立秋，定植越早越有利于多分株、多结荠、结大荠，插植的密度和深浅根据定植的迟早和土壤深浅、肥力决定，若定植早、土层浅、田土肥，应稀植，株行距为40×43cm，亩栽4000株，入土8～10cm ，反之则应密植浅插，株行距为33×40cm，亩栽5000株，入土6～8cm。插植时，要顺手将根旁泥土抹平，插完后回一层定根浅水促进成活。

追肥

　　马蹄追肥应从定植返青后开始，在分蘖分株初期进行，一般追肥2～3次。第1次可结合中耕除草每667m2施入尿素10kg 或腐熟人畜粪500kg ；第2次在处暑前后，每667m2施入三元复合肥25kg；第3次在白露前后施入结荠接力肥，此次追肥很关键，每667m2施用尿素10kg、钾肥25kg。钾肥可促进球茎膨大，提高产量；氮肥用量不能过大，否则会降低糖和淀粉的含量。

科学管水

　　马蹄定植后田间应保持浅薄水层，以利马蹄苗返青；分蘖分株期灌浅水4～5厘米，促分蘖的生长，封行后灌深水12厘米以上，抑制分蘖分株的发生；结荠初期排水保持浅水层，以利匍匐茎向下生长，早形成球茎，球茎膨大期要加深水层到8～10厘米，成熟后保持田间湿润。

病虫害防治

　　危害马蹄的病害主要有杆枯病、白粉病、枯萎病；虫害主要有白螟。

枯杆枯病

　　该病对头年有病的重种田块，偏施氮肥、密植的田块，在高温高湿的条件下容易产生流行，一般8月中旬开始发病，9月中、下旬进入高峰期，由于该病容易随风、雨、水曼延传播，因此，对该病的防治以预防为主，插后20天开始用药，隔10-15天用药一次，直到发病高峰期过后停止，注意雨前、雨后用药保护。药剂可选用丙环唑、戊唑醇、苯醚甲环唑、氟硅唑等交替使用。

枯萎病

　　该病容易与杆枯病伴随而生，特别是在高温高湿的条件下缺钾的田块容易发生，发病初期用戉唑醇300mL/hm2+丙环醇300mL/hm2+90%多菌灵300mL/hm2+98%磷酸二氢钾750g/hm2混合对水1125kg/hm2喷施，隔7d喷1次，连喷2次。

马蹄红尾

　　马蹄红尾为生理性病害，症状为马蹄管状叶出现红尾不干苗或只干顶端一小节管状叶，主要出现在种植多年的田块，由于缺少硼、锌等微量元素和有机质而引起。出现该症状的田块应多施农家肥和生物有机肥，结合防病喷施叶面肥，如金甲朋、速乐硼、康朴多元螯合微肥等微量元素肥和腐殖酸叶面肥喷施。

白螟

　　又称马蹄钻心虫，以幼虫钻食为害萌蘖的基部，引起茎干枯死，大田发生第三第四代，世代重叠，可持续发生，没有明显发生高峰。防治方法：发现白蛾多时，可选用杀虫双、乐斯本、锐劲特喷雾防治成虫，7天后再撒施杀虫双或稻喜宝、毒死蜱颗粒剂，施药时，田间应保持较深水层，以提高防效。

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马蹄一般般可安排在6月中、下旬播种，7月中、下旬定植，定植规格为50厘米x60厘米。选用高产良种，适时播种，选种换种。应选取春节前挖的无病虫害、外形扁圆端正、表皮光滑、皮色红褐一致、芽头粗壮，每个17-20克的球茎做种。

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一、马蹄在不同地区，种植时间不一，首先选地选择在日照充足、表土疏松、底土比较坚实，耕层20厘米左右，水源充足，灌溉方便，水体洁净的水田种植。定植前要将田块深耕15厘米左右，然后施入基肥，施肥的参照标准是每亩施入腐熟的猪厩肥3000千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10-15千克、碳铵15千克，最后整细耙烂，使田土成为泥糊状。二、定植长江中下游地区荸荠定植的时间可以安排在5月下旬到6月上旬，定植前小心将秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。荸荠定植的株行距以30×50厘米左右为最好，每穴栽1株，每亩栽植2500-3000株。栽植荸荠应该深浅适宜，以入土深5-7厘米为适宜。三、肥水 1、荠苗定植后，要求较高土温以利返青分蘖，宜灌浅水稳苗。随着分蘖分株增多，蒸腾量加大，应逐渐加深水层，促进地上茎群体形成。封行后灌深不，控制分蘖分株形成，提早结荠，球茎增多、增大，但应控制氮肥用量，防止徒长。荸荠整个生长期都不能缺水，如不徒长不应搁田断水，特别是球茎膨大期，更不宜缺水。 2、荸荠株丛多而大，结球荠期所需各种养分及同化物质也多，因此基肥要足。在分蘖分株时段要求充足氮肥，更不可缺肥，以保证荸荠够苗株足。进入结球期后，则不宜再施氮，否则徒长，引起倒伏，影响结球，并加重病害的发生。 3、钾素对改善球茎的品质，促进氨基酸、蛋白质析合成和糖分、淀粉的运转积累有重要的作用，除作基肥外，还要在荸荠生长期追肥钾素，此外，充足的钾肥还能提高植株的抗病力。磷肥对荸荠也有类似的效应。所以种植荸荠一定要氮磷钾肥三要素配合，尤其在始花结荠期前后不可缺少磷钾肥。此时如能喷施叶面肥，或磷酸二氢钾等，都可收到球茎粗大、提高产量的效果。四、管理 1、幼苗期：从活棵后到抽生分蘖、分株前这一段时期称为幼苗期。荸荠是水生作物，幼苗期应该保持浅水层3-5厘米。荸荠栽植后10-15天开始发棵，当荠秧老叶枯死的时候，结合拔草将茎秆发黄、种荠腐烂的种秧和杂草枯叶踏入田间，这样有利于种荠生长新根。这个时候可以追施一次尿素，一般每亩施尿素10-15千克，以促进荸荠提早分蘖分株。 2、营养期：在分蘖期荸荠行间实行耘田除草2-3次，结合除草进行第2次追肥，每亩追施尿素5-10千克以促进结荠。从秋分到寒露在球茎旺盛生长时期应该加深水层，使水层保持在6-9厘米的范围内为好。这一时期常会发生荸荠秆枯病和荸荠白禾螟，针对荸荠秆枯病可以每亩用50%多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液加70%甲基托布津800倍液40千克喷雾防治，白禾螟的防治方法是用98%杀螟丹100克对水50千克进行喷雾防治。 3、成熟期：在球茎成熟期也就是在收获前20天左右应当停止灌水，使叶片转黄，逐渐干枯，准备采收。这一时期没有其他管理，只要防止牲畜危害就可以。分享给大家

乡野搜行

马蹄我相信很多人都吃过，但了解马蹄人更少了。马蹄什么时候适宜种植呢？马蹄的学名叫荸荠，又称水栗，其全身都是宝，苗秧.根径.果实等均能做药，具有很好的医疗保健作用。马蹄种植种水稻种植的季节一样，都是适宜无霜期生长。生长周期为240天左右。在南方四月初就可以开始种植，入秋结荠。北方较冷，一年只适宜种一次;南方天气热，无霜期长，适合种植两到三次，海南地区就可以种三次。按季节种植分类，马蹄分为三种季节性马蹄。一般小满至芒种载植，立冬前采收的，称“早水马蹄”。小暑到大暑种植的，冬至前后采收的，称“伏水马蹄”。立秋前种植的，称“晚水马蹄”;要到第二年清明才能采收，这个海南地区较适宜。除了这些，我每年还要根据当年的气温情况定，以无霜期为准，天气太冷不适宜早种，以免经济损失。