胡萝卜丝炒绿豆芽
食材
胡萝卜1根、绿豆芽1盒、尖椒2个、葱1段、姜1块、蒜半头、油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许。
做法1、胡萝卜1根，绿豆芽1盒，尖椒2个，葱姜蒜适量。
2、绿豆芽泡洗洁净，焯水(疾速焯水烫到就行)，过凉。
3、胡萝卜尖椒洗净控干切丝，葱姜蒜洗净切好。
4、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜，加胡萝卜丝翻炒，加尖椒丝断生，加上焯好的豆芽，加1勺蚝油，加盐和五香粉翻炒平均就可以了。
蒜香丝瓜
食材
丝瓜1根、蒜末适量、花生油适量、盐适量、米醋适量。
做法1、食材清洗洁净，丝瓜切片，大蒜，切好。2、锅内放油烧热，放蒜末炒香。
3、倒入丝瓜，炒软。4、放盐，放米醋，炒熟.即可。
青椒牛肚炒笋尖
食材
青椒80克、笋尖5根、熟牛肚105克、酱油适量、盐适量。
做法1、青椒去蒂去籽清洗切开、笋尖煮熟、熟牛肚。2、将熟牛肚和笋尖放在案板上辨别切开，待用。
3、起锅倒油烧热，下入青椒翻炒翻炒。4、接着，合入切好的熟牛肚和笋尖翻炒翻炒。
5、然后，加适量的酱油。6、加过量的盐，调味炒匀即成。
蚝油小白菜
食材
小白菜1斤、大蒜1头、小辣椒2个、油少许、蚝油少许、番茄酱少许、酱油少许、香油少许、白糖适量、淀粉少许、盐少许、五香粉少许。
做法1、小白菜择洗洁净，用清水泡一下加1勺盐，焯水片刻，捞出过凉控干备用。
2、大蒜和小辣椒，洗净切好备用。
3、预备个碗汁，把上边这些食材放一同再加点盐和五香粉，加点清水搅拌平均备用。
4、平底锅加热加点油炒香蒜辣椒，浇上碗汁，收致稀薄关火，浇到白菜上就可以了。
凉拌莴笋
食材
莴笋适量、蒜适量、剁椒适量、油适量、凉拌酱油适量、陈醋适量、盐适量。
做法1、莴笋去皮洗净。2、擦成丝，用盐腌制出水。3、过量蒜末、剁椒。
4、锅中放油，下入蒜末、剁椒炒香，加凉拌酱油、陈醋。5、莴笋丝放到盘子中。
6、倒上炒好的蒜末剁椒，吃时拌匀。
黄瓜炒鸡蛋
食材
黄瓜2根、鸡蛋2个、食用油适量、盐1勺。
做法1、锅中油预热，放入鸡蛋摊成蛋皮盛出备用。2、锅中油预热，放入黄瓜煸炒变软。
3、倒入鸡蛋煸炒。4、倒入一勺盐煸炒1分钟即可出锅。
素炒生菜
食材
生菜适量、大蒜头适量、油适量、盐适量、鸡精适量。
做法1、生菜清洗洁净，断生小段。2、大蒜头切成片。3、起锅烧油。
4、下生菜和大蒜头翻炒断生至软，加盐和鸡精调味。5、起锅装盘。
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