在中国，饮茶是一种文化，更是一种习惯。
茶的种类有很多，它们都有很好的保健功效，真可以说是一种茶、一种药！
普洱茶是最受人们欢迎的日常饮品之一，其有降血压、养胃、降脂、解酒、减肥等功效，不论是自己喝还是赠送亲友，都是不错的选择。那么，问题来了，你真的懂茶吗？
很多人喜欢把茶讲得高深莫测，讲得玄之又玄，甚至提出了无味之味的虚妄，还有一些“茶人”总喜欢把一些“专业”词运用到日常的饮茶中以做谈资，而这些词句往往是故弄玄虚。其实，无论价格多少，茶本身并不神奇，有人把茶从哲学的层面推入玄境，殊不知茶本身只不过是一片树叶，关于茶叶的所有传奇不过是一片树叶的故事。如何让茶回归原始纯粹，是每一个爱茶之人的夙愿。
云南有个普洱镇，那里的茶品的种类有很多，但首屈一指的就是普洱茶。
那如何鉴别普洱茶呢？
最好的方法是开汤品饮，观其色，闻其香，品其味。品饮一杯普洱茶，可分三口品饮，一品其味，二品其甘，三品其韵，正所谓三口为品。
普洱茶汤色最基本的要求是红浓剔透明亮，不浑浊，有浑浊或浮悬物的说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质现象发生，这个叫观其色。
端起一杯红浓明亮剔透的普洱茶由浅入深轻嗅，便会闻到缕缕陈香。陈香不等于霉，陈是指普洱茶的年份久远。普洱茶是越陈越香，如果闻到的是一般霉味，那就不是好的普洱茶了。这个叫闻其香。
普洱茶的韵味，在于甘甜、润滑、厚重与陈香。好的普洱茶，滋味醇正，入口清爽润滑，具有回甜味，舌面两颊生津，陈香持久隽永，饮后令人神气清新，肠胃舒适，十分顺畅惬意。这叫品其味。
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