历史又双叒叕得重演了。
近日，受新冠肺炎疫情影响，美国奶农受到严重冲击，被迫倾倒数量众多的牛奶。
有网友惊呼：这一幕我见过！
倒掉数十万加仑的牛奶
据环球网报道，由于新冠疫情在美国的持续发酵，导致美国威斯康星州的奶农受到严重冲击，他们不得不倾倒掉数十万加仑的牛奶，以避免出现更大的损失。
美国广播公司解释说，之所以会出现牛奶过剩的现象，是由于牛奶消费大户学校现在处于关闭状态，以及商店限制每户家庭的牛奶购买量，再加上许多美国家庭在疫情流行开始时就囤积了大量牛奶，导致众多家庭对牛奶的需求并不高。
该地区一家乳牛场的工作人员瑞安·埃尔贝表示，他们现在每天倒掉3万加仑左右的牛奶，他对此表示非常沮丧。
“我们把全身心都投入其中。所有的骄傲，所有的时间，我们却把它倒进下水道”。
倒牛奶的行为并不难理解
有一个很有名的故事。
小女孩问妈妈为什么家里不烧煤，妈妈回答说是因为爸爸被辞退了，被辞退的原因是上班的矿上生产的煤太多了。
倒牛奶也是一样。
产量太大没人喝，没人喝就卖不出去，卖不出去就只能倒掉。
有网友说为什么不送给别人，倒了太浪费。
那牛奶的运输成本包装成本仓储成本……这一系列的成本怎么办？
甚至就连营销成本也得负担——就算是送东西，你总得让人知道你在送东西吧？
当把牛奶送人的成本高过牛奶本身的价值，倒牛奶也就成了无奈但必须要做的一件事。
所以倒牛奶的问题其实不难理解，难的是怎么去解决这一问题。
对于当地奶农面临的困境，威斯康星州农业、贸易和消费者保护部在该州州长埃弗斯的带领下，正敦促美国农业部介入此事，向乳品行业提供支持。
不过截止发稿，这些支持还未到来。
但就算支持来了，或许也很难解决问题。
毕竟这件事发生的根源——美国人对牛奶的需求已经大大降低了。
消费量大减的牛奶市场
根据美国农业部的数据,在过去的二十年中,美国人均液态奶消费量下降了26%。
芝加哥市场研究公司Mintel数据显示，从2014年到2018年，乳制品的销售额下降了18.8%。
在市场缩小的同时竞争压力也在变大。
随着越来越多的消费者转向非乳制品或购买自有品牌产品，即使是美国最大的乳制品公司迪安食品也都难以继续经营，在2019年宣布申请破产保护。
就是在这样的乳制品消费量大减的背景下，疫情的严峻又进一步打击了本就脆弱的市场，农户们也只能被迫得选择倾倒牛奶。
“我们倒牛奶，要持续到下周晚些时候。他们周一会打电话给我们，我们会有更好的主意，但目前看来，我们会一直倒到下周三。”面对镜头，埃尔贝略带苦涩地说道。
说到这问题来了：我国会出现这样的现象吗？
根据国家食物与营养咨询委员会的消费阶段性目标，到2020年，人均奶类消费量将达到28千克，2030年将达到41千克。
艾美咨询认为，2023年之前中国对牛奶的需求量可能会超过6000万吨。2019年的牛奶产量为3201万吨，暂时处于供应不足的状态。
于此同时，我国的乳制品行业也被一些问题所困扰着。
国家市场监管总局食品生产司市场稽查专员毕玉安指出，目前我国乳制品行业大而不全，产业布局存在一定的不合理问题，同时缺乏具有国际影响和美誉度的品牌，民众的消费信心仍有较大的提升空间。
倾倒牛奶的行为在资本的层面说得通，但因为资源不合理分配所造成的资源浪费现象是真实存在的，下水道里白花花的牛奶也是真实存在的，希望能从整个行业的资源配置层面解决这个问题，避免类似的情况再次出现。
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