別再只會做油炸花生米了，飯店大廚通常這樣做，吃著更香更美味。說起花生米，在平時的生活中是很多人都非常喜歡吃的一種食物，尤其是這種油炸花生米，就更加的受歡迎，那麼對於這種油炸花生米來說，很多人都經常把它當作下酒菜，可是我們在製作這種油炸花生米的時候，會發現它實在是太過油膩了，那麼我們今天要來為大家介紹的就是一種花生米的另外做法，而且飯店大廚通常都是這樣做的，他們的這種做法會比油炸花生米吃起來更香更美味。
其實我們在做這種花生米的時候，也是需要準備一些花生米，然後我們要把它給挑揀乾淨，並且把它沖洗一下，晾乾水分，這樣的話我們做出來的花生米吃起來口感會更好，當我們把這種花生米準備好之後。我們就需要準備一口炒鍋，我們要把炒鍋放在火上，把鍋燒熱之後，再放入少量的食用油。
等到油稍微熱之後，我們就可以把我們準備好的花生米放進去進行翻炒，那麼在翻炒的過程當中，要把火調為中火，並且不停的進行攪拌，這樣的話能夠保證花生米受熱均勻。在翻炒花生米的過程當中，你會聽到一些噼裡啪啦的聲音，而且慢慢的這種花生米會慢慢變色，等到這些花生米全部都變色之後，我們就可以把火關掉了，然後我們需要把花生米放在盤子裡面，撒上一些食用鹽，再撒上少量的白糖。
對於用這種方法炒出來的花生米，它不僅不油膩，而且吃起來會比油炸的更加的香脆，因為這種炒的花生米，它把花生米里面的水分全部都炒出來了，吃起來就會更加的酥脆，而且我們也是加入了一些白糖，這種白糖放入花生米里面之後就會讓這個花生米吃起來更加的美味。對於一些飯店的大廚來說，他們也是經常用這樣的方法來給客人做花生米的。
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