#墨脱石锅#
古人以石为锅烹煮食物
容器、炊具、汤勺都就地取材
西藏的墨脱石锅历史悠久
它由天然稀有的皂石打造而成
富含十六种微量元素
具有食疗辅助效果
使用墨脱石锅煲出来的汤
味道香浓醇厚
很多人为了这一口汤
还会特地跑到西藏去
西藏太远
但西乡一定不远
有浓厚西藏情怀的四川老板娘
就把墨脱石锅和菌类带到了深圳
还有石锅和烤肉的新奇搭配
让我们一起去体验一下
藏在墨脱石锅里的西藏情怀
#美味牛肝菌焗牛肉石锅饭#
野生美味牛肝菌+澳洲牛肉粒
当墨脱石锅遇上广式煲饭
西藏和广东的强强碰撞
具有优秀保温效果的墨脱石锅
在“煲饭”上果然也很厉害！
一碗泡软的生米
一碗牛肝菌
一碗澳洲牛肉粒
一碟葱花
一碗酱汁
就是这份饭的所有食材
店员小姐姐把这些端上来的时候
我们傻眼了
万万没想到
煲饭也能自己DIY
1
铺好生米，煮它
2
加上牛肝菌
3
加上澳洲牛肉粒
4
搅拌搅拌
5
倒上特制的酱汁
6
翻滚吧米饭~
7
盖上锅盖再等一下
8
倒上葱花拌匀开吃
因为米是提前泡过的
煮的时间不会太长
店家还贴心的配了个小闹钟
让你完美掌握最好的揭盖时间
开锅的瞬间香气四溢
是精致且温暖的那种味道
酱汁均匀地裹在
颗粒分明的米饭上
牛肝菌和牛肉粒相互映衬
发挥出对方的最佳食感
吃完一勺
就想接着吃下一勺
一锅饭看上去不少
可是不知不觉
就把锅给清空了
#三大菌王#
他们家采用的全部是
由四川空运过来的上等菌类
传说中的四大菌王
在这里就能见到其中的三种
珍贵的松茸
肉质肥厚的牛肝菌
还有能降低胆固醇的黑虎掌菌
#黑虎掌鸡汤煲#
野生黑虎掌+清远鸡+骨头汤
黑虎掌是历代朝廷
喜爱的贡品之一
有追风散寒、舒筋活血的功效
对慢性胃病、食道癌也有一定的疗效
鸡选用自然生长的清远鸡
皮色金黄、肉质嫩滑
在石锅里细火慢炖
汤除了盐不放任何调料
拯救你被味精荼毒了的舌头
就算是最讲究原汁原味的广东人
舀一碗汤细细品味
也不禁大赞味道鲜美
有墨脱石锅的店就已经够特别了
这家店还要做烤肉
做烤肉就算了
它还要和一般的烤肉店不一样
醒目的肴馔两个字告诉你
他们的铁板是专门定制的
诚意满满
而且排烟排风系统也下了血本
没噪音、没油烟、底部不热
再也不用怕身边的人闻到味道
暴露自己去吃了烤肉啦！
因为真的！没有味道！
#羊排#
连着肋骨的羊肉
外覆一层层薄膜
肥瘦比例恰到好处
放上高温铁板的瞬间
滋滋作响冒烟
烤到刚好能脱骨的时候
最为完美
能同时感受到松软的羊肉
和肥美的油脂在口腔里狂欢
#澳洲上脑牛肉#
拥有漂亮的大理石花纹
怕胖？不用怕！
这个部位蛋白质高脂肪低
煎至两面变色就可以剪开
建议配上店里特制的黑椒汁
有肉的焦香味
还有满满的肉汁
入口即化
除了黑椒汁
辣椒酱和干碟也是店里自制
自家厨师买材料回来调配
独一份的味道
#极品鸡扒#
你肯定吃过鸡扒
但这么好吃的你有没有吃过
真的难说
提前腌制入味
煎好外焦里嫩
吃过都说好吃
记得按人头点
不然到时候抢不过来
#澳洲肥牛#
进口的肥牛
肉质口感都要更好一些
薄薄的一片
下铁板翻两下就可以夹起来了
蘸酱包菜是最经典的美味
铁板除了直接上肉
还能锡纸烤海鲜
不知不觉已经变成了熟客必点
又添一道不一样的风味
据说是外卖人气王的水果茶
大块的西瓜、火龙果、橙子
甜度刚刚好
一杯水果茶配一个饭
完美的一餐
石锅饭/海鲜粥/火锅+烤肉
随心所欲
想怎么搭配就怎么搭配
#聚会必选#
店里的空间特别舒适
最大的卡座能容纳十个人
把屏风抽走就形成了
一个独立的半开放式小空间
四十人左右的聚会不在话下
多人轰趴还可以提供
自制饮料和鸡尾酒（需提前预定）
味道好
环境也好
你还在等什么？
名肴记
墨脱石锅·烤肉馆
订餐电话：0755-23723964/13428990717
地址：深圳市宝安区西乡大道宝源商城345号30-31号
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