走进三亚大悦洋海洋餐厅，被沉浸在绚丽晶莹的灯光之中。随着环境的色彩更迭变幻，整个环境优雅华美又充满动感。 餐厅海洋之蓝为主色调 ， 配以水母、贝壳、海鱼等各种元素点缀其中， 一个海底童话世界仿佛呼之欲出，无人不为这一刻的浪漫所倾倒.
大悦洋海洋餐厅的创始人孟繁志先生说：餐厅品牌标志是船、锚、鱼的创意构成，代表着在远洋的大船上自由用餐的体验。整个装修设计凝聚了国内外大师的专业智慧，更是孟总本人多年的灵感和理念的表达 .
作为80后的孟总，生长于北方内陆城市，对于大海的向往充满了整个童年。家里常回荡着《浪花一朵朵》的歌声。在大连，第一次见到大海，他兴奋不已。而父亲告诉他：在遥远南方的三亚，还有比这更美的大海。从此，去三亚的愿望在他心中扎根萌芽。
大学毕业后，孟总如愿来到三亚工作，这里的自然风光让他目不暇接。他喜欢去各种大排档，品味种类繁多的海鲜，在此期间，开一家海鲜自助餐厅的想法就随之而来。他觉得自助餐的形式，能让食客们品尝到更多种类的美食，而且价格透明，能为提升三亚的城市形象尽一点个人责任。龙翔海鲜酒楼在2013年开业，并成为了三亚高性价比海鲜自助的口碑地标.
在自助餐厅经营的过程中，孟总常与食客们聊天交流，他发现来许多来三亚旅游年轻人，非常期望浪漫的用餐环境，尤其是情侣，度蜜月的夫妇，在景点欣赏完自然风光，还想要慢下来品味动心的一餐，从而对三亚这座浪漫之都刻下更完美的印象。这与孟总内心深处的情怀不谋而合，他开始梦想打造这样的一个地方，让三亚的光彩更加迷人夺目.
理想向清晰转变的过程是漫长的，2013-2015年，孟总到国外考察了许多餐厅、建筑，拍摄了照片900多张，翻阅了各种资料，经过反复构思，与朋友、设计师讨论，直到勾勒出一个轮廓：将海洋、沙滩、晚霞等元素的象征色彩层次结合，人在其中，仿佛在海上的轮船上遨游，又像是在浩瀚海洋中里穿梭，饱览缤纷斑斓的海底美景。这个构想最终的设计图呈现出时，孟总激动得一夜未眠，梦幻，震撼，美轮美奂，这就是他心中的大悦洋！
餐厅的选址也最终定在一号港湾城（大菠萝）的南区四楼，这里可以俯瞰整个大东海的美景，凸显海洋主题，打造更立体的视觉享受体验。经历了两年的筹备，五个月的设计，以及半年装修的大悦洋自助料理餐厅于2016年8月开业，为食客们带来眼球与味蕾的盛宴.
1000平米的餐厅空间，美学匠心独运，一步一景。流畅的几何线条，工整而不刻板的布局，打造极致的视觉舒适度。高颜值的外观承载着出众的艺术底蕴和品质
美食作为餐厅的灵魂之一，出品同样是精致无比、别出心裁。 餐厅主打的海鲜系列，精选当季时令海鲜，食材具有鲜活和生猛的特质，灵动饱满，鲜味与营养完美呈现。刺身系列、蒸品档、铁板烧系列之海鲜多达23种，丰富的选择令食客味蕾振奋不已，意犹未尽
孟总在后厨监督工作
餐厅厨师班底为来自欧洲、香港、台湾等地的实力派大厨，汇聚成为极具创作力的五星级阵容。餐厅的西班牙籍主厨，有30年多国知名餐厅任职的料理经验。餐厅出品西班牙菜式、分子料理、日式料理、西式甜点、哈根达斯冰淇淋等多种国际美食。造型精雕细刻，滋味精致缱绻。扑面而来的浓情蜜意，文艺气息渗透到每个细节，完美诠释了餐厅标语：“款待心中最爱的人”
追求完美，注重细节，餐厅的服务团队不仅热情周到，营造如沐春风的温馨感，还特有定制服务。如客人生日聚会、求婚的策划布置。现场灯光音乐道具等都是精心预备。在求婚现场上，提前秘密排练好的员工们推出心形蜡烛、玫瑰花瓣，当女主角拿出藏在白色恋人中的戒指时，顿时激动得热泪直流，现场的人无一不被深深地感染.
大悦洋餐厅开业至今，策划求婚共62例，全部成功
感动于大悦洋赋予的爱与美好，更感动于孟总这样的执着追梦人。这是如果说人生中有一顿饭，浪漫的记忆会延续到多年以后，那必定是爱的传递。大悦洋，等着你与心爱的人一同到来
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