在外打拼，最想念的就是家乡的味道。那味道似乎就一直存在于童年最深处的记忆里，即便你如今已成家立业，但对那味道的思念非但没有淡忘，反而与日俱增。前段时间因为一些事情，我终于下定决心离开北京，回到湖南湘西的边缘小城——芷江侗族自治县，在这里寻找到家乡的味道。
01解暑消渴——冰镇凉粉。
这家店从我还是孩提时代就已经开着了，当时只是街边的一个凉粉摊子，一晃二十多年过了，如今已经有了自己的门面，老板自豪地跟我说就是靠卖凉粉，供着自己的两个孩子上了大学。
冰镇凉粉
晶莹剔透的凉粉配上点甜酒，再撒上些许糖粉，美味就是这样的朴实，简单而又令人难以忘怀。味道依旧是当年的那个味道，时光偷走了青春，却偷不走家乡的美味。
02脍炙人口——芷师牛肉粉
都说酒香不怕巷子深，这家店坐落在芷江师范学校后门一个不起眼的小门面里，别看门面不大，但来吃的人却很多，以前每次来都得站着挨个排队，现在科技发达了，扫完码，交完钱，领个条子，安心等美味做好。
看着眼前这一碗热气腾腾的牛肉米粉，张开嘴，吸口气，似乎就能闻到汤汁的咸香，米粉的芳香，牛肉的鲜香，菜叶的清香，毫不犹豫吃下肚去，牛肉、青菜、米粉和汤料在胃里翻滚，热乎乎又暖暖的，质嫩爽口的牛肉配上软硬恰到好处的米粉，让人我整个人都沉醉在这碗芳香四溢的牛肉米粉中。
芷师牛肉粉
在我看来，这就是找寻已久的家乡味道，即便离开他已许久，但每次回来都是那样的熟悉、亲切。
03咸甜清脆——酸萝卜
见微知著，平凡、普通的东西反而更能让人记住家乡的味道。
腌制酸萝卜的大缸
萝卜切好，大缸浸泡，添上冰糖、米椒，让时间成为味道的催化剂。来到这家老字号的萝卜店，闻到这满屋的萝卜味口水就开始忍不住的往外流，瞧着这白里透红的酸萝卜，迫不及待尝上一口，瞬间萝卜的脆爽、口感的酸甜把整个味蕾都刺激到了，使你忍不住想多尝几口。
酸萝卜
以前出门在外一直很遗憾不能把这味道带到身边，然而随着技术的进步，现在酸萝卜打上真空包装，也能随我前往远方，让我可以向更多的朋友介绍这来自家乡的美味。
04老少皆宜——“乱七八糟”
这个小吃在家乡被形象地叫做乱七八糟，并不是说它做的不好吃，而是因为在这小小的碗里放了魔芋、豆腐、海带、土豆等多种食材，每种食材似乎都有其独到之处，放在一起就像产生了“化学反应”一样。魔芋的清爽、豆腐的酥嫩、海带的爽口、土豆的饱满，放上熬制了几个小时的高汤，加入红油、麻椒，撒上葱花，一碗简单的“乱七八糟”就做好了。
乱七八糟
看着手里这碗五元钱买来的“乱七八糟”，突然明白生活就是这么简单，外面的海鲜鲍鱼在价格上高它何止百倍，然而对于我而言，它才是最适合我的，也是令我牵肠挂肚的。
秀色可餐的魔芋豆腐
走近河边的风雨桥，远望对岸的天后宫，墙楼依旧斑驳破旧，岁月的更迭里，青石板上记录着时间的痕迹，小城的一切就像烙印一样，深深地刻在我脑海里，它的每一块砖，每一片瓦似乎都是那样的令人着迷。
风雨桥
无论走到哪里，无论看过多少风景，回家的路都在那里，那里有我们挂念的人，那里有我们怀念的事，那里还有我们思念的美味，家乡的味道永远在等着你。
鼓楼
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