教你儲存玉米葉,做包點時墊上它,天然健康,味道特別清香

導讀:清明將至,清明果墊紙不用買,教你用天然材料做點心墊紙,味道清香,綠色又健康。


教你儲存玉米葉,做包點時墊上它,天然健康,味道特別清香


清明快到了,家家戶戶都做艾葉餈粑,傳統的餈粑墊紙大多會用天然的植物葉子,經過煮洗後再作包裹餈粑用。最常見的有芭蕉葉、大竹葉、富貴子葉等。

今日教大家用一種天然的植物葉子做墊紙,很常見,而且我們經常吃,去市場買菜時也會經常買,只是我們平時沒有注意,在購買前就將它剝掉了,它就是玉米葉子。


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其實玉米葉子的用途大著呢,新鮮的玉米,如果要放入冰箱儲存,那層玉米葉子千萬不要剝掉了,葉子可以起到保鮮鎖鮮的作用呢;在煮玉米時,連同玉米葉一起煮,味道也會更加清香;另外,剝下的玉米葉還可以儲存起來,蒸包子、餃子、發糕時可以用來做墊布,還可以代替粽葉來包粽子呢,味道清香,天然又健康。


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下次買玉米時,記得要買完整的,玉米葉子可不要浪費了哦,下邊看看玉米葉的儲存方法。。

【玉米葉儲存方法】

【具體做法】:1、將玉米葉從玉米上剝下來,儘量小心剝,保持每片葉子的完整度。


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2、挑選下,去掉撕壞的和細小不完整的葉子,用剪刀剪去葉子兩端彎曲和尖細的部分。不用每片大小一樣,能用就行。


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3、剪去兩端後的玉米葉會自然捲起,把它放入盤子中用水清洗乾淨。其實玉米葉挺乾淨的,還是要洗下,放心些。


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4、清洗乾淨的玉米葉,用瀝水藍裝起,並把玉米葉立起來,放到通風處瀝乾水分。


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5、瀝乾水分後,把每張玉米葉鋪平,每張橫豎交替疊起,這樣就不會捲起來了。


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6、最後用保鮮膜密封起來,放入冰箱冷凍起來即可。


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每當要蒸包子、做餈粑或者做其它美食的時候,把玉米葉拿出來,在玉米葉上邊刷一層食用油,再墊上它就可以了,蒸的時候還會散發著玉米的香味呢,天然健康,味道特別清新。


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清明將至,我家做清明粿時就用上了玉米葉,據說玉米葉和玉米鬚一起煮水喝,還有祛溼的作用呢。玉米葉真是一塊寶呢,下次買玉米時不要浪費了,把它儲存起來,總有用得著的地方,可以試試哦。

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