1月10日，国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重举行。广州皇上皇集团股份有限公司参与完成的“传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化”项目荣获2019年度国家科学技术进步奖二等奖。
该项目建立了特色肉制品安全控制技术及标准、质量控制技术及标准、现代化加工装备三大核心技术体系，技术达到国际领先水平，进一步提升传统特色肉制品品质与安全性；有效解决了传统特色肉制品在工业化过程中的技术瓶颈问题和标准羁绊问题，创制传统特色肉制品现代化加工设备，提高效率，实现节能减排，为社会提供了更安全、更健康、更优质的产品，实现了传统肉制品加工的现代科技创新，形成了对产业健康和绿色发展的强力支撑。
该项目在2019年4月获得中国轻工业联合会科学技术一等奖后，再次获得国家级奖项。这是广州皇上皇集团股份有限公司联合科研机构和行业单位，推动产学研合作和企业高质量发展动能转换的重大成果和重大突破，进一步巩固了皇上皇品牌在肉制品技术创新应用上的行业领先优势。
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