今天是臘八節，話說各位茶友們，你們那兒臘八節一般都吃啥？
一般來說，臘八節都興吃“臘八粥”。臘八粥也叫“七寶五味粥”，不同地區臘八粥的用料不同，做法也五花八門，口味分鹹甜，風味各異，但你以為臘八節只有臘八粥？不，臘八節的傳統美食除了臘八粥，還有這些特色節令美食：
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好吃不膩的臘八飯
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這是寧夏、河南等地的臘八美食，寓意五穀豐登。寧夏與河南等地的臘八飯做法，用料有所不同。寧夏的臘八飯，一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上麥面或蕎麥麵切成菱形柳葉片的麥穗子，或者是做成小圓蛋的雀兒頭，出鍋之前再入蔥花油。
河南的臘八飯則是由小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成，熟後加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，好吃不膩。
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味道鮮美的臘八面
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臘八面是陝西關中地區的一道臘八美食。這道臘八面食，光做澆頭的臊子就用了八樣食材，其味道豐富味道鮮美，是一道很有特色的麵食。
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香甜軟糯的粘火勺
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粘火勺又稱粘火燒、粘乾糧，是以糯米、粘高粱米、大黃米或小黃米為主要原料製作的美食。粘火勺是一項北方傳統的臘八節食物，臘八這天一次要烙上數百個，烙好後，放倉房大缸中以雪凍之，食用時，取出放鍋中餾一下即可。
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重口味的臘八蒜
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臘八蒜是是華北地區的傳統小吃，是臘八節的節日食俗。每年過臘八時，人們會用一些醋泡製蒜，將其放入可密封的容器裡，放到一個冷的地方，等待泡在醋中的蒜變綠。
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泡好的臘八蒜，味道醇正。醃製臘八蒜的米醋在過年時可用它來配餃子吃，特別有味。而醃好的臘八蒜可以直接食用，同時也可以做出多種美味的菜品。
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鹹中透甜的臘八豆腐
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臘八豆腐是安徽省黟縣地區的傳統風味小吃之一。在臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，稱作“臘八豆腐”。
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臘八豆腐，又稱“素火腿”，成品色澤黃潤如玉，入口鬆軟，味鹹帶甜，又香又鮮，甚是可口。有隨吃隨取的特點，也能當做菜品的調味料。
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開胃消食的臘八豆
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臘八豆是湖南的傳統小吃之一，已有數百年曆史。在每年立冬後，民間便開始醃製，至臘月八日後食用。臘八豆用黃豆、花椒、鹽等製作，味道異常鮮美、開胃，為許多人喜愛。
看到這裡，是不是覺得臘八節的時令美食之豐富美味？
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