农历十二月，古称腊月。
腊月初八的腊八粥，浓缩了生活的味道，从一碗腊八粥里开启了新一年的味道。
数九寒天，漫长的隆冬是我国农耕社会的农闲时节，也预示着新的一年的来临。一锅热腾腾的腊八粥，是祭祀神佛、祭祀祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰收等一系列重大节日的开始。
腊八这天熬腊八粥，有着悠久的历史传承。西汉时有“腊祭”的重大祭祀活动，将五谷之神作为祭祀对象。于是把五谷之长“稷”作为代表，就有了“社稷”，也成为了“腊祭”的主要内容。
相传佛祖释迦牟尼成道前受尽了艰难困苦，几乎饿死时，牧女用牛奶加香谷等煮粥喂食，很快恢复了体力，在菩提树下彻悟成道，这一天恰好是腊月初八。因此，腊八是祈福祭祀和佛祖成道之日。也就说，腊八节才是最“吉祥”最“转运”的一天。
由此，腊八节就成了儒、释共庆的节日。寺庙在腊八前众僧捧钵化缘，集五谷杂粮在腊八这一天熬成大锅粥，散发给穷苦百姓，穷苦人尊称为佛粥。直到今天，舎粥活动仍在各地流行着。
腊八粥在用料上非常丰富。常见的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子、扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米等等。红豆表相思、百合寓好合、桂圆示圆满……各种祝福一起下锅！
腊八这天人们还会泡腊八蒜。有的人家是喝完粥，大家一起剥大蒜，把去掉皮的洁白蒜瓣放入一个大口瓶中，倒入食醋，封上口放在窗台上。等到除夕晚上吃饺子时，泡的蒜已变成碧绿色，醋也有了浓厚的蒜味，正好用饺子蘸着吃，真是醇香味美。这种做法，我从退休那年起一直坚持着。因为蒜必须在这天泡，到过年才色味俱佳，所以也称腊八蒜。
过了腊八就是年。人们习惯在这一天喝上一碗暖暖的腊八粥，祈求来年事事顺利，合家团聚。
我看到朋友圈里有些地区的志愿者协会联合爱心企业“情暖腊八，暖心施粥。以此作为创建文明城市的公益行动。“暖心腊八粥，浓浓邻里情”让群众感受到中国传统文化的魅力和志愿者的温暖。
祝愿：诸事粥全，腊八快乐！
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