臺灣休閒農業在地探索之旅

2019年9月再出發將走進寶島臺灣，與休閒農場、文創農場、創意農產品的操盤手交流項目運營；聽休閒農場、創意民宿營銷從業者講述休閒農業發展的關鍵因素；在每一餐每一夜中體驗探索在地化的臺灣... ...

休閒農業操盤手

最全面的產業深度考察

臺灣休閒農業在地探索之旅帶您走進寶島臺灣，深度考察與交流，期待和新老朋友一起出發，歡迎新老朋友們預報名！

走進農場，會發現自己在無意之中被花叢圍繞，仿如走入一個花的世界。花露農場是一座供遊客釋放壓力的能量花園，以種植花卉香草聞名，用數百種香藥植物搭配造景，置身其中，猶如投向大自然懷抱。花露擁有全國第一家精油博物館，想知道臺灣哪些植物可媲美法國的伊蘭伊蘭，哪些植物可與印度檀香「香」提並論嗎？來一趟花露之旅揭開香水與精油的神秘面紗。花露香水玫瑰餐，推出雙瑰飯(鮭魚加玫瑰)、三玫飲(玫瑰、梅子、草莓)，挑戰您的味覺與視覺神經。飽餐後可提著籃子到花園。

花露香水玫瑰餐，推出雙瑰飯(鮭魚加玫瑰)、三玫飲(玫瑰、梅子、草莓)，挑戰您的味覺與視覺神經。飽餐後可提著籃子到花園。

卓也小屋位於苗栗三義，圓形圍牆的穀倉套房是民宿的最大標記。卓也的房間大多以竹材、茅草搭建，就如早期的臺灣農家一樣，感覺純樸自然。一路走來，樹木和水處處包圍，遊客就住在隱藏於林間的小屋裡，遠離煩囂，親近自然。有些房間更建於水上，讓夏天感覺更清涼。卓也小屋以農業生產、農村生態和農民生活為核心內容，打造純臺式山居景觀空間，精心烹製素食養生餐飲，並進行藍染的全流程生產體驗，幾乎成了到達臺灣必去的景點之一。

我們並進行藍染的全流程生產體驗，體驗全臺灣產值最高的藍染產業。水上住著各種動物。遊客推開窗戶就能看見鴨子在房間周圍游泳，想必是最獨特的田園體驗。

飛牛牧場位於苗栗縣通霄鎮南和裡，坐落在遠離塵囂的山野之中，區內林木青蔥翠綠，繁花茂盛，更有一座種類眾多的蝴蝶園。經營面積120公頃，現有服務設施面積計50公頃，前身為中部青年酪農村。臺灣飛牛牧場是一家以乳牛養殖為主的休閒農場、地處臺中苗栗縣通霄鎮與三義鄉間、向東南離三義交流道約20km、西北約10km則可達通霄鎮市區，飛牛總面積約120畝，、包括了牧草種植、乳牛養殖及約50畝的營業面積，飛牛牧場分為農業經營體驗區、休閒活動區、農業景觀及自然生態三個區。

飛牛的理念是要做到三個零距離：動物和人零距離、森林和人零距離、快樂和人零距離，並透過三生(生活、生產、生態)一體、三育(培育、保（復）育、教育)並重的發展策略永續經營，寓教於樂，提供客人身、心、靈全方位的休閒體驗。

南投埔里鎮的桃米社區在921震災後和地方單位、政府合理發展了“桃米生態村“讓土地和人有了互動也展現了居民對家鄉的熱愛與關懷。桃米生態村海拔430—800公尺，空氣清新，環境優美，更有珍貴的溼地資源及發展生態的外在條件，村內有數十種青蛙，蜻蜓等生物。

園區內佇立的巨型青蛙成為居民的精神象徵，也代表著新生與開創未來。人文，自然生態更重要的社區資源。紙教堂是一座獨特的紙管建築，陪伴神戶居民從焦土中站起。

桃米社區在1999年“9·21大地震”後受到重創，地震也讓村子浴火重生。年輕時到城市打工的邱富添回到老家，在政府部門和民間機構的幫助下，開始了在家鄉的創業。綠屋民宿，是一非常具有特色的生態民宿，來到這裡，除了感受利用自然元素搭配而成的建築風格外，最重要的，就是用心去體會主人將生態與休閒融入生活之中，真正深入瞭解綠屋經營的永續概念與堅持。

綠屋民宿大片透明玻璃窗讓房間融入周邊的綠意風光，入夜之後蛙鳴相伴，令人陶醉。綠屋只是桃米社區的一個民宿，經過十幾年的努力，這裡已經成為遠近聞名的觀光休閒之所。

梅子夢工廠是早期南投信義鄉農會的食品加工廠，在政府開放民間釀酒之後而轉型為梅子酒莊，成為臺灣第一家取得制酒執照的農會酒莊。不過在九二一地震之後，重新轉型，信義鄉農會經過三年的建構，投下近億元經費，逐漸形成現在的梅子夢工廠園區。隨著電影海角七號的竄紅，「馬拉桑」也成為家喻戶曉的的名字，而「馬拉桑」是阿美族語「喝醉了」的意思。電影裡的小米酒，其實就是由梅子夢工廠裡所生產的「小米唱歌」的化身，是布農族人節慶時所喝小米酒。

梅子酒莊以“臺灣第一家說故事的酒莊”為目標，所開發出的酒製品除了傳承信義當地傳統佳釀技術與風味外，酒類產品的命名，更是以居民生活故事作為主軸，例如：“忘記回家”、“梅子跳舞”、“山豬迷路”、“小米唱歌”等活潑的命名，為的是讓農特產品不再只是硬生生的土產，而是透過創意將生活文化與土產結合在一起，並呈現在購買者眼前。購買者感受到的也不只是單一的商品，還能透過商品瞭解產地的生活故事。

妖怪村位於臺灣南投縣溪頭。9•21大地震後，原有的蜜月度假產業受到了巨大的衝擊。為了重振地區經濟，以動漫創作與衍生品開發為手段，妖怪村藉助在村內的“妖怪傳說”文化，把原本只是一條一分鐘就能走完的商店街，打造成極具特色的文化創意鄉村妖怪村由溪頭妖怪村主題飯店經營,整個妖怪村沿襲“松林釘”的建築風格, 打造成日式特色商店街, 妖怪村內，隨處可見各式各樣奇特造型的妖怪塑像，以及穿戴日式裝扮的村民；夜晚紅燈籠亮起，彷彿在幽綠的森林月夜中抹上一條長紅，讓來此夜宿的遊客在大紅燈籠下夜尋山林中日式的神秘。

各種妖里妖氣的創意商品店、伴手禮店、小吃店等，讓人目不暇接，出名的久保田烘焙坊每天限量出售的咬人貓麵包，得提前排隊才能一嘗美味。

薰衣草森林，創始於臺灣中部地區以薰衣草香草植栽為名的花園農場休閒景點，總公司設於臺中市西屯區。2001年於臺中新社山區成立第一家店，拓展了新竹尖石與苗栗明德等處，是臺灣中區熱門休憩區，也連續幾年入圍臺灣百大旅遊景點。在臺灣以夢想與勇氣打造，最重要的核心能力是為客人創造感動的體驗設計，更延伸出七個定位與風格截然不同的品牌。

在薰衣草森林的考察中，騎木馬回到童年、手磨咖啡的溫度、一畝田的自然農法，各種不同體驗讓同學們體驗善意企業的文化理念。

• 入住特色酒店

• 體驗臺灣飲食文化

注：具體行程安排以實際情況為準

我們和誰一起去？

• 各休閒牧場經理及相關部門負責人。
• 休閒農業、旅遊規劃等企業高管。
• 休閒農場、精品民宿及農產品研發及營銷從業者。
• 農場設計、民宿設計等企業及中高層負責人。

我們希望此次之行的每一站都是對休閒農業更深入的探索與體驗， 馬上加入我們的行程吧！

出發時間：2019年9月2日－7日

考察區域：臺北、苗栗、臺中、南投

【遊學回顧】

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