說到秋天，或許很多人會想到，秋收，秋分，秋後算帳，多事之秋等非常有典故的詞語，而做為一個吃貨的我來講，秋天就是要貼秋膘才是對吃貨的尊重。早早起來逛早市，大爺大媽們拎著袋子左右張望著，時不時的拿起來打量下又放下，商販們也吆喝著，身怕你不去他那裡看看他的菜有多新鮮。而我突然想吃蝦了。與是有了今天這道紅燒蝦~做法也非常簡單，非常多汁哦。#吃在中國# #吃在北京# #吃在秋天#
材料清單：
活蝦：20只（半斤）
料酒：兩瓶蓋
生抽：適量
番茄醬：適量
白糖：適量
鹽：適量
蔥絲：適量
薑絲：適量
蒜：兩瓣
製作步驟：
第一步：先把蝦泡一會，清洗乾淨
第二步：剪去蝦鬚蝦腿，再挑出蝦線，放點料酒醃一會去腥
第三步：起鍋燒油，多放點油，油熱後放入蝦煸炒上熱，撈出。鍋裡的油不要倒掉。接著用。
第四步：油熱後放入蔥絲，薑絲，蒜片。煸炒上色
第五步：再把蝦倒進去翻炒，倒入生抽調味
第六步：倒入番茄醬
第七步：最後加一點點白糖，翻炒3分鐘，出鍋前放點鹽完成。
請你吃呀~
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