秋冬時節，著名柿餅之鄉——潮州饒平縣浮山鎮坪洋村的柿餅已紛紛上市，村裡的浮山柿餅加工區是一片繁忙，曬柿餅“曬秋”就成了山裡一道風景線。
沿著黃浮公路驅車可以看到公路邊有村民在曬柿餅、賣柿餅，鋪面一間挨一間，金燦燦的柿餅整齊排列，成為名副其實的“柿餅一條街”。
村民在竹子編制而成的架子上，密密麻麻地擺放著已經削了皮的柿子。置身其中，彷彿進入一片金黃色的海洋，不時還能聞到一陣陣淡淡的柿香，非常壯觀！
以前，坪洋村到處都是柿子樹，近年來，隨著氣候變暖，當地已經不適宜種柿子，加工柿餅便成為一道產業。
不過，“坪洋柿餅”的名頭依舊響亮，因為當地村民有一套完整的柿餅製作技術，這一傳統技法其它地方根本無法複製。
從每年農曆八月起，柿子進入採摘季節，就開始曬柿餅了，到了立冬是收貨最高峰，這個時候的柿子做出來的柿餅質量也是最好的。
柿子經過近20天的翻曬，晝夜風日露打，一粒新鮮的柿子便精華成“柿餅君”了！此時的“柿餅君”白霜覆體，肉質綿密，味道香甜，營養豐富。
由於坪洋柿餅採用廣西柿，核少肉紅，糖分足夠，吸引了很多潮州、汕頭、澄海、揭陽的人過來購買，特別是節假日，更是客如輪轉、絡繹不絕。
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