植物的叶色之所以青翠、花朵之所以艳丽，水是主要功臣之一。植物的一切生命活动都是在水的参与下进行的，如光合作用，蒸腾作用，矿质营养的吸收、运转与合成等。自然条件下，水分通常以雨、雪、冰雹、雾等不同形式出现。不同的花卉对水分的敏感程度不一样，有些耐旱，有些耐湿。
常见花卉按其需水习性和对不同水分环境的适应能力，可分为旱生花卉、中生花卉、湿生花卉和水生花卉四大类。
（1）旱生花卉旱生花卉原产于热带干旱的荒漠地带，耐旱性强，能较长期忍受干燥气候条件。这类花卉具有明显的适应干旱的特征，如叶片变小或退化成刺状、毛状或肉质化，叶片为革质，质地硬，有光泽或具有绒毛，表皮角质层加厚等，由此大大减缓了体内的水分流失。同时，这类花卉大都具有发达的根系，更加耐干旱。如果水分过多或空气相对湿度太高，反而会导致旱生花卉根系腐烂和产生病害。这类花卉包括仙人球、仙人鞭等仙人掌科以及景天科、番杏科和大戟科等多肉多浆植物等。
（2）中生花卉中生花卉适于生长在干湿适中的环境中，对水分要求介于旱生花卉与湿生花卉之间。有些种类偏向于旱生植物特征，喜中性偏干燥环境；有些种类偏向于湿生植物特征，喜中性偏湿环境。它们对土壤及空气相对湿度要求比较严格，否则将生长不良。绝大部分露地花卉均属于这一类型，如迎春、杜鹃、栀子花、白玉兰、绣球花、海棠、桂花、六月雪等。
（3）湿生花卉湿生花卉耐旱性弱，适宜在土壤潮湿及空气相对湿度较大的环境下生长。这类植物叶片大、薄而软，通气组织发达，柔嫩多汁，角质层薄，根系浅且分枝较少，控制蒸腾作用的结构弱。在干旱、空气相对湿度小的环境下，则植株矮小，花色暗淡，甚至枯死。这类花卉主要包括一些热带兰、蕨类、凤梨科、天南星科、秋海棠类、湿生鸢尾类等花卉，如龟背竹、万年青、水仙、旱伞草、鸭舌草、马蹄莲、虎耳草等。
（4）水生花卉水生花卉是指常年生活在水中或在其生命周期内某段时间生活在水中的花卉，其根系不发达，输导组织衰退，植物体表面几乎都有吸收功能，以确保它们在水中正常生长。水生花卉的植株全部或大部分浸没在水中，一般不能脱离水湿环境。一旦失水，叶片马上焦边枯黄，花蕾萎蔫。若不及时浇水挽救，很快就会死亡。
按照生活方式与形态特征的不同，水生花卉通常可以分为挺水型水生花卉、浮叶型水生花卉、漂浮型水生花卉和沉水型水生花卉四大类。
挺水型水生花卉（湿生、沼生）：通常植株高大、花色艳丽，绝大多数都有茎、叶之分；根或地下茎扎入泥土中生长发育，上部植株挺出水面。如荷花、菖蒲、黄花鸢尾、千屈菜、慈姑、梭鱼草等。
漂浮型水生花卉：其根部生于泥土中，植株漂浮于水面上，随水流、风浪四处漂泊。如大薸、水罂粟、凤眼莲、槐叶萍、水鳖等。
浮叶型水生花卉：一般无明显的地上茎或茎细弱不能直立，根状茎发达，花大、色艳；它们的体内通常储藏有大量的气体，使叶片或植株漂浮于水面。如睡莲、王莲、萍蓬草、水葫芦、芡实、荇菜等。
沉水型水生花卉：其根茎生于泥土中，整个植株沉入水中，具有发达的通气组织。如金鱼藻、狐尾藻、黑藻、苦草、菹草等。
温馨小提示：
水分过多会造成植株徒长、抑制花芽的分化，导致烂根和发生病害；水分过少则会破坏植物体内的水分平衡，使整个植株显得毫无生气，主要表现为叶片萎蔫，甚至黄叶。若是在花期和果期缺水，甚至会引起花朵和果实凋落。因此，我们要根据植物的需要合理地浇水。
一般来讲，给植物浇水需要掌握“见干见湿”和“干透浇足”的原则。
见干见湿：指浇过一次水后要等到土壤表面发白，即土壤干了才能浇第二次水，而且浇水一定要浇透，直至盆底排水孔有水溢出为止。此原则适用于月季、栀子花、吊兰等喜湿润且不耐干旱的植物。
干透浇足：指让盆土充分干燥，但盆土与花盆或者盆土之间未产生裂缝时进行一次性浇透，直至盆底排水孔有水溢出为止。此原则适用于梅花、蜡梅等喜干怕涝的植物。对于肥厚多汁、较耐旱的花卉要掌握“宁干勿湿”的原则，对于耐涝的花卉则要掌握“宁湿勿干”的原则。
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