这是我常常去买早餐的一个摊位了，也渐渐的和老板熟了，失业的那几天时间里，我和他聊了一顿饭的天。
他是做运营的，之前在一家互联网公司里做运营有3年了，之后因为一场说走就走的爱情，选择了离职，旅行。
在爱情的盲目之下，事业没了，爱情也丢了，人生也进入到低谷……
某天酒后醒来，毅然绝决的告诉自己，不能再这样过，要振作起来，要打开自己的一片天地。
在和同学聊过后，同学提供了一个机会
“说你能放下白领的身段来来摆摊吗？早餐摊利润不错的”
他告诉我，其实当时，心里在反复挣扎，
他告诉自己，自己本来就什么也没有，光脚不怕穿鞋的，又不是什么民人，摆个摊有什么丢脸的，说不定还能把自己的知识用在这。
也希望通过这次小创业，能重新认识自己
就这样，他说服了自己，
于是和同学一起开了个早餐摊
选址
我们选的地方还不错，在地铁口，但实话说，也时常被城管撵，都被撵出经验来了
（可以看出来，他说的时候，还是很得意的）
进货
其实城市里的早餐摊都是要向管理公司交租金，以及进公司的货的
所以一开始并没有什么新鱼的东西，都是公司发来的半成品
包子、馒头、豆浆等等……
加工
早上五点前起来，把半成品加工好
6:30就得开始出门了
半个小时整理好摊位，7点就开始进入到正式开售时间了
卖货
一开始，我是做过功课的
1. 形象
特别买了爱心早餐的围裙，帽子，口罩，摊位车身也贴了爱心早餐的字样
2. 放气
看了无数的教程，课程，于是我也开始学会让热气腾腾，甚至在加热的水锅里加入香料
3. 快速支付
申请了微信支付、支付宝支付的收款二维码，还放了一个佛系零钱罐（现金的自己付，自己找钱）
当一切都准备好了，可还是不到我的理想，一早上最多时候只能卖到500份，地铁口的500份，真心说不上好。
开始研究
没达到理想，我开始找原因，找矛盾点
人流大，需求大，可为什么卖不动？
1. 品种单一，我卖的东西太少了
2. 路边摊，被白领认为不干净（尽管我已经全副武装了）
3. 过程慢，不愿意等（有些人总要问问，包什么什么价，馒头什么价，豆浆什么价，然后再思考后购买。）
4. 无用户思维，回头客少
于是，我开始了一周时间的调研，这周时间里，我专门空出来，让朋友打理摊铺，调研痛点与需求。
为此，我看到常常来买的一些用户，列了个调研提纲，为他们送出一份早餐，换取他们5分钟的聊天时间，并加了微信。
这个过程其实很好，你会发现，他们都很惊讶为什么一个卖早餐的，还做起了调研，当然最后他们也在惊喜中，添加了我的微信。
并且在之后时间，我会时不时的就向他们提问，均得到了很好的找反馈
一早上做10个调研，一周时间，我做了60个用户的调研
除去平时不怎么回答我的，我不但完成了调研，而且收获了53个忠实顾客，也是好朋友。
解决方案
1. 我自己不会做复杂的早餐，于是我联合了周边其它的摊铺给我供货，如油条、粥、各类饼、小笼包等等，来丰富自己的品种
2. 对于不干净的说法，我开始将他们全部统一爱心早餐的形象袋进行包装，直接打包卖
3. 对于过程慢，也就是选择困难的用户慢，于是我想办法把他们的过程缩短。
我从网上找到营养早餐的排名前5种搭配，把他们直接配比成为5元左右的价格，进入到环保袋里打包好。
这样部分人群，来了直接拿走就好了，简单
在前几个月，我甚至把所有的包装代的UI改成了励志文案（学江小白的）
所有的早餐不再告诉你里面有什么，而是以福袋的方式卖，你拿到什么就吃什么
你只需要知道它是5元钱，干净卫生就好
就这样，在上个月周一的早上，我完成了（2000单/早上两小时）的巅峰值
下一步，我希望能把早餐摊，当成一个事业来做，做成一个项目。
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听完他的创业历程，我真的……
默默的点上一支香烟……
关注我，听我下篇给你分享，如果把早餐和互联网思维结合起来。
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