证券时报e公司讯，在刚刚结束的清明节小长假，北京餐厅迎来了消费小高峰。然而堂食的回暖似乎并没有缓解餐饮企业正在面临的各类成本压力，新问题接踵而至。餐企开门营业后，客流依旧难以稳定，员工、房租等支出能否回本也是问号；此外，单体餐厅面临着比往年更严峻的用工荒。分析认为，餐饮企业经营还不能完全恢复正常，堂食回暖也正在给餐厅带来新挑战，如果餐饮企业能够成功挺到6月，才有可能迎来真正的回暖。 (北京商报)
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