16,金駿眉是不是金色的?

16,金駿眉是不是金色的?


答:金駿眉的“金”指的是高貴的意思,而不是指顏色!所以,平時在X寶X東上看到的金光閃閃的金駿眉毫無疑問是“假”的!金駿眉是在正山小種的基礎上發展起來的新茶葉品種。正山小種本色就是黑不溜秋,老實說,有點醜。正宗的金駿眉雖然使用單芽頭來做原料,多了一些金色毫毛,顏值卻沒有改善多少。看起來,就是灰灰的,如本篇圖片所示。

1,金駿眉始於2006年,由元勳茶廠的廠長-江元勳(品牌正山堂)和製茶師傅梁駿德(品牌駿眉梁)兩個人合作製作完成,使用的茶青是武夷山的正山小種茶的核心產區-桐木關所產。和當時當地傳統制作工藝略有不同。1,原料更好,用單芽頭;2,不用煙燻(現在大部分正山小種也不用煙燻)3,發酵更輕,更甘甜,更多花果香。(正山小種的香偏向於桂味)。

2,“金駿眉”的名字當時是隨意一起,(金=高貴,駿=梁駿德,眉=茶的形狀)沒想到茶葉出來後卻非常流行。因為產量所限,以致價格高昂,當時的有錢人紛紛以能喝到金駿眉為榮。悲劇的是,由於這個名字沒有註冊成商標,後來模仿的茶葉廠家,紛紛

合法的使用了這個名字。 從這個角度看,所有的金駿眉都是真的,品質有高低而已。反過來,正山小種是有國家標準的,其全稱應為”武夷山正山小種紅茶“,正山就是武夷山,最核心的產區是桐木關

(作者柯南,網名:知魚茶室柯永旭,住深圳,喝茶30年,入行6年,走遍中國各地茶山。歡迎提問,或發表不同看法)


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