“手抓饭” 印度美食文化,看你的承受能力够不够强

中国人、韩国人、日本人吃饭习惯用筷子,英国人、德国人、美国人吃饭习惯用刀叉,那么印度人吃饭习惯用什么呢?那就是用手抓了,怎么样,是不是感觉一时无法接受。

“手抓饭” 印度美食文化,看你的承受能力够不够强

其实, 在印度,不管是富人还是穷人,地位如何,都喜欢用手抓饭吃。这是他们长久以来形成的习俗,而很多习俗的形成通常与一个民族的信仰有关。很多印度人认为,食物是神赐予人类的礼物,用手进食是对神的尊重。这是印度人用手吃饭的一个很重要的原因,正因为如此,即使在有了筷子和刀叉传入的现代,印度人依然不改变他们的这一习惯。

“手抓饭” 印度美食文化,看你的承受能力够不够强

也许有人觉得印度人吃相不雅,但更应该理解,这和使用筷子、刀叉吃饭一样,只是一种习惯,根本没有雅俗之分。

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印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是小孩,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具、更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯(印度人如厕所后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手)有关。

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印度人之所以不用刀叉,还有一个原因是他们觉得用手抓饭时可以触摸到食物,能感受食物的温度,避免烫伤舌头和口腔。另外,他们觉得吃饭时的舒适感来自于这种触觉,而刀叉或筷子阻止了触觉的传递。

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每个国家都有自己的饮食习俗,在印度人们习惯于分餐制且多系席地围坐,用右手抓食。不论你是左撇子还是右撇子,在印度吃饭一定要用右手,这是一种礼仪更是一种对印度文化的尊重。

“手抓饭” 印度美食文化,看你的承受能力够不够强

印度是一个神奇的国度,还有很多习俗是我们所不知道的,即使有些我们不能习惯,但是毕竟是不同的文化,感受一下异样的人文风俗,才知道这个世界有多么大。


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