作為四大家魚之一的青魚，也稱黑鯇、青混、螺螄青、烏青，是一種中國人民非常熟悉的大型淡水魚。
青魚簡介
它屬於鯉形目鯉科雅羅魚亞科，在中國許多地區俗稱“烏混子”，是和草魚、鱅魚、鰱魚並稱的“四大家魚”之一。在魚苗階段的青魚以水中的浮游生物為食，成年青魚喜棲息於水的下層，一般不遊至水面，在自然水域中常集聚於江河和湖泊的深淺結合部。以軟體甲殼動物幼蚌、蜆、螺螄等為主要食物。
青魚和其他鯉魚一樣，牙齒早已退化消失，但它們還是進化出了圓鈍厚重的咽齒，足以起到碾碎螺殼的功能（雖然比起鱗魨、狼鰻這些專業碎殼魚類還是差點意思）。但是，在民間很多釣魚人把這塊骨頭取下來，磨製成“青魚石”珍藏。這件寶貝，其色為黃，其形如心，堅硬如石，晶瑩剔透，如翠似玉，在客家地區常被作為小孩辟邪的物品。
青魚最讓人印象深刻的是它們碩大的體型——由於青魚攝食大量葷食，所以它生長快、個體大，青魚是淡水魚類中的特大型魚，可達上百斤重。極大個體青魚的體長可達1.8米，體重可超過105千克，不僅是中國境內最大的鯉形目魚類，在世界範圍內也是名列前茅的重量級選手。
垂釣青魚
青魚號稱“魚中之王”，這不僅因為它肉味鮮美，而且它體大、力強、難以擒獲，這也給釣者帶來了極大的刺激和快樂。下面就和各位釣友分享下我垂釣青魚的一點經驗。
1、釣點
釣青魚要找水清水深，水底附生動植物多的江河、水庫、深塘水域。如釣水庫、湖泊等自然水域，可考慮在水體下有石塊（螺螄有攀附物）或是其它有障礙物的地方，也可根據水面上浮起的魚星來選擇釣點。
大青魚除夏秋早晚游到安靜的沿邊覓食，大部分時間潛伏在深水中，常在水底泥土中覓食，喜歡靜靜地棲息在水底有生動物生活的泥層上。
2、打窩
造大窩釣青魚是最佳選擇。由於水中的魚類較多，正常的誘餌不足於引誘個體碩大的青魚，因此在確定釣點後，可用根據青魚的食性來配置誘釣餌。
窩料配製方法：用水泡小麥顆粒、玉米粒、砸碎的螺螄，加菜籽餅和白麵粘合，捏成鉛球大的餌團，直接拋入釣點內做窩。
如是新釣位，事先幾日，最好在觀察好的釣區水中，每天去拋些窩料。一次拋二、三公斤，引誘青魚彙集覓食。正式開釣時上魚快些。用拋竿釣；要用小船劃出去拋誘餌，做好標記位置。
3、釣組
最簡單和常用的釣法就是打海竿；釣竿用3米左右的中硬碳素竿；釣線應粗而結實，配5至8號魚線，（魚線用中高檔的）。線長100~150米；要用大型的、性能較好的繞線輪，能繞上所需長度的釣線；釣鉤應用大鉤，如日本產伊勢尼型11～12號鉤。可選用單鉤、雙鉤、串鉤、爆炸鉤等釣法。我們在實釣中最穩當的是用單鉤和爆炸鉤釣青魚，十分牢固。
4、釣餌
釣餌可用葷餌，如螺螄、蛤、蚌等。在用炸彈鉤時，則用粉粒餌料配製的槽食餌。
酒糟餌：取粉狀酒糟料500克，麥麩500克，大米或小米100克，麵粉100克，玉米米渣100克（有條件的話可添加釣取對象魚的商品餌）加入適量的水調成糟食。用此餌主釣的對象魚有青魚、鯉魚、鯽魚、魴魚等。
5、釣法
將海竿餌鉤拋投入水後，支好海竿，繃緊釣線，就靜候魚兒上釣了。
青魚被釣住後，會立即猛力外竄，這時漁輪的曳力調整就顯得十分重要。既不能太緊讓它能夠掙斷魚線，又不能讓它太省勁地輕直拉走。青魚拉走線後會沉底打樁一動不動，這時可敲擊漁線，當它受疼時就會順線而回或繼續逃跑。
通過不斷的收放魚線，讓大魚在深水的中下層模糊跟著走，消耗大魚的體力，這樣反覆來回溜魚，直至大青魚溜翻天快、筋疲力盡，才可拖至岸邊，人下水摳住魚鰓拖上岸，或者用長柄搭鉤鉤住魚鱗稀少的肚皮將其拖撈上岸，不要鉤魚背和身子兩邊，因為大青魚魚鱗很厚像塑料片一樣是不易鉤穿的。
3年前的10月份；我在水庫中用3.6米海竿用單鉤釣上最大的一條；106斤重的大青魚，下午2時半中魚，放了100多米魚線，大家換手來來回回溜了4個多小時，到傍晚天快黑前，大魚終於溜翻白了，二個人下水將大魚拖上岸來。幾個人一身汗水泥水魚腥味，釣大青魚人真累也真刺激！
閱讀更多 山水漁人 的文章
