2020年04月07日
农历三月十五 星期二
成功没什么秘密可言，就是要把我们千百年来提倡的诚实经营，优质服务落到实处。
——张勇
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海底捞复工后菜品涨价6%
近日，有网友反映称，海底捞复工后仅仅两人就吃了超300元，而同样的菜单在疫情前不到 200 元。4月5日晚间，针对“复工后涨价”一事，海底捞方面回应称，涨价是受疫情及成本上涨影响，成本主要体现在人员、采购、门店消毒等支出。但整体菜品价格调整控制在6%，各城市实行差异化定价。
朱丹蓬：
从海底捞涨价看到了
餐饮业的发展趋势
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中国食品产业分析师朱丹蓬表示，从海底捞涨价也看到了餐饮行业的发展趋势，头部企业趁势而为进行涨价，在消费端，涨价对消费者有一定情感因素的影响。但对于消费能力来说，没有太大的影响，因为海底捞的粉丝、重度消费人群是中等偏上的消费人群。所以涨6%其实对于这些消费群体来说是可以忽略不计的。但对企业来说，利润将会有所提升。
刘亮：
由于疫情影响食品价格
上涨相对比较明显
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上海社会科学院应用经济研究所财政金融研究室副主任刘亮认为，生活必需品，特别是食品价格的上涨，主要是由于新冠肺炎疫情对供给侧造成了很大影响，同时需求侧却变化不大，因而，市场需求难以得到满足，加之相关人工成本、物流成本上升，造成食品价格上涨相对比较明显。
餐饮业内人士：
餐饮企业要渡过难关
最直接的方式就是涨价
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在一位不愿具名的餐饮业内人士看来，海底捞涨价其实也是为了渡过眼前的难关。由于疫情防控工作要求，尽管餐饮企业开放了堂食，但是进店人员数量受到严格限制，还要通过停用部分餐位的方式拉开到店堂食消费者之间的距离。这一定程度上影响了营收业绩。餐厅还要花费一部分成本在采买消杀用品及防护用品上，这些都导致了餐饮企业复工后成本的提升。因此餐饮企业想要解决眼下运营成本提升的难题，最直接的方式就是提升产品的价格。
业内人士：
疫情未完全控制，
涨价的企业会越来越多
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业内人士判断，只要疫情没有完全被控制，防疫工作还要继续，餐饮消费尚不能完全放开，在这样一种情况下，参与涨价的企业可能会越来越多。
《投资界》：
不能把自己的损失，
通过涨价让消费者买单
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《投资界》：餐饮人也许要警惕了，大家寄予厚望的报复性消费，可能只是幻想。当年SARS也曾重创餐饮行业，在最严重的时候整个行业的增速最高下降了30%。直至当年9月，餐饮行业才回到前一年的水平。历史经验中并没有所谓的报复性消费。当疫情席卷大多数行业，大家的工资都不同程度受到了影响，甚至锐减。“比起报复性消费，我更需要报复性存钱。”这是疫情后大多数90后的共识。这无疑也给了企业一个警醒：大家都不容易，你不能粗暴地把自己的损失，通过涨价让消费者买单了。
【今日观点】
小米雷军：
我们没有被困难击败
反而在挫折中更强大
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4月6日，小米CEO雷军在小米十周年发表文章说：“那时的我们，朝气蓬勃，希望用互联网思维来改变中国制造业，让中国品牌在全球崛起。我们相信，立足中国强大的制造实力，中国品牌一定可以做好。十年过去了……我很欣慰，小米没有被困难击败，反而在挫折中越来越强大，小米模式得到了充分的验证，我们的队伍越来越强大，认同我们的用户越来越多。”
摩根大通戴蒙：
疫情将导致严重经济衰退
或令金融危机重演
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4月6日，摩根大通首席执行官戴蒙(Jamie Dimon)在致股东的信中说：“目前，我认为疫情将导致严重的经济衰退，以及某种类似2008年全球金融危机的金融压力。摩根大通不可能不受这种压力的影响。”
重阳投资王庆：
A股港股具较高投资价值
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近日，重阳投资总裁王庆做客“财经明星会”上说，随着全球市场的逐渐恢复，前期被无差别抛售的优质资产也将企稳，并已在底部出现一定程度的修复，和全球股票市场的修复基本上是同步的，各个主要市场从底部也都有10%甚至更高的反弹。“A股和港股的估值水平，归根结底还是要看中国经济的基本面和资金流动性情况。在外围冲击下，反而给了我们一个参与A股、港股中优质资产的机会。重阳投资的模型显示，A股和港股处于一个比较高的投资价值时期，其中港股的估值优势极为突出了。”
基辛格：
新冠病毒大流行
将永远改变世界秩序
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日前，美国前国务卿亨利·基辛格在美国《华尔街日报》发表文章中说，新冠病毒之后，世界将不再是原来的样子。新冠病毒以前所未有的规模和猛烈程度对人类发起袭击，对人类健康的影响可能是暂时的，但它所引发的政治和经济动荡可能会持续几代人。各国必须在合作的基础上解决当前的问题，否则将面临最坏的结果。
范志勇：
疫后经济重启需要
一次总需求的大推动
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中国人民大学国家发展与战略研究院专聘研究员、经济学院教授范志勇近日发表文章中说，在传统的货币政策和减税降费政策受限的情况下，重启经济需要的是一次总需求，特别是最终需求的大推动。最终需求的扩张可以沿着产业链实现自下而上的传导，成为经济脱离暂停状态的外生推动力。在不确定性和市场风险消除之前，这一外生推动力主要依赖政府的支出政策。一旦经济开始复苏之后，正常的经济运行机制开始发挥作用，传统扩张性货币政策和财政政策的作用将逐步显现。
外贸企业供应链掌控力需提升
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4月5日，中国人民大学重阳金融研究院执行院长王文在接受专访时说，全球产业链的细分工一定程度上助涨了国际疫情对外贸行业的影响。全球产业链分工越细，涉及的国家越多，产业链断裂和停摆的可能性加大，产业链的恢复也就更不容易。“为此，不仅需要我国更多掌控产业链核心环节，增强产业链的稳健性、柔韧性和抗压性。也需要将产业链核心环节抓在手上，控制在国内生产，疫情期间，如国外无法恢复生产，可以考虑收回国内本土来生产。”
END
编辑|思洋 校对|坚果 视觉|牛小伟
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