悅厚:食安餐配,數字化驅動生鮮供應鏈新增長

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食安餐飲配送有限公司,位於深圳光明。

食安餐配成立於2018年4月,自建中央倉配,通過招投標及銷售拓展,服務於學校及政企單位食堂,為客戶提供全品類食材配送。

悅厚:食安餐配,數字化驅動生鮮供應鏈新增長

學校及政企單位的食堂,對食材質量及安全把關十分嚴格,但食安餐配始終以品質優先、安全第一為經營宗旨,一年多以來,獲得了良好的經營聲譽。

目前,食安餐配擁有6個學校及眾多政企食堂客戶,每天讓數萬人安心用餐。

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雖然經營的是一份十分光榮的事業,但每日的事務十分繁雜瑣碎。稍有不慎,盈利水平就會下降,甚至虧錢。如果不能獲得足夠的收益,企業就難以長期穩定發展。

悅厚:食安餐配,數字化驅動生鮮供應鏈新增長

對於食安餐配創始人胡南榮胡總來說,提升效率、管控損耗、擴大毛利是三個核心。提升效率,讓員工執行更快、更有序、避免出錯;管控損耗,精細化食材的進出庫及其間產生的誤差,找出誤差的原因並加以改進;擴大毛利,一是通過數據分析降低經營費用,二是優化採購體系降低商品成本,三是優化報價方式增加利潤空間。

要實現這三件事情,必須要有更好的作業流程及精細化的經營數據,這就必須通過系統實現。

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過去,食安餐配的所有客戶,都是通過微信、電話、拍照等傳統方式進行下單,接單人員和客戶溝通確認訂單後,再表格彙總,接下來的採購、入庫、分揀、配送、倉儲,大部分工作通過簡單的進銷存結合EXCEL表格完成,導致員工每天需要頻繁口頭對接工作,還有大量紙質單據。

悅厚:食安餐配,數字化驅動生鮮供應鏈新增長

從人性角度,長時間重複執行瑣碎工作,容易產生疲勞和惰性,疲勞和惰性既影響效率,又容易出錯。無論是效率低,還是出錯,都會影響利潤。

所以,胡總希望實現更徹底的數字化管理。然而,既要實現滿足生鮮經營特性,又能夠從商城到採購、倉庫、分揀、配送、財務全流程管控,這種SAAS系統要麼十分昂貴,要麼根本解決不了問題。

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直到胡總接觸到悅厚,並用了近一個月時間,對悅厚進行深入瞭解,在反覆對比包括悅厚在內的國內領先生鮮SAAS之後,胡總拍板與合作,通過悅厚SCP經營。

悅厚SCP不但成熟穩定,可擴展性強,悅厚團隊也在胡總心目中留下了深刻的印象。悅厚銷售經理賴洪海的熱忱與專業,讓胡總對悅厚更加信任,但胡總還有點猶疑,會不會付完款服務就不一樣?

悅厚:食安餐配,數字化驅動生鮮供應鏈新增長

9月下旬,食安餐配全面啟動悅厚SCP,悅厚的實施團隊高效、專業、耐心細緻的服務,完全打消了胡總的顧慮。

現在,食安餐配已經邁向數字化經營,胡總希望的提升效率、降低損耗、擴大毛利,正在穩步實現,並且越來越好。


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