如何根据就餐人数选择适合自己的商用电磁炉

如何根据就餐人数多少选择适合您的商用电磁炉

很多人采购商用电磁炉(灶)时不知道该如何选用合适自己的，如果您是旧灶换新灶完全可以根据现在所用锅具大小选购一个直径差不多大的就可以了。下面是我们根据您的就餐人数为您推荐本厂生产适合您的商用电磁炉(灶)：

1、锅径：400mm 可满足10-20人用餐

推荐使用：5kw台

式凹面电磁炉或5kw台式平面炉；都有按键和旋钮两种：按键的有定时功能调节功率一目了然；旋钮的操作方便，凹面的微晶玻璃直径是300mm，配直径

400mm的锅，凹面锅加热集中，可以翻炒，适合炒菜用。平面炉的加热面积是300*300mm可以购买超市的平底锅炒菜，不过大多数是用来煲汤的。商用电磁炉

2、锅径：500mm 可满足20-50人用餐

一般是酒店或餐馆炒

菜用的，称作电磁小炒炉（也叫电磁小炒灶）。功率一般在8kw、12kw、15kw的，也有18kw（锅只有500mm，功率太大，不推荐使用）。炒菜比

较多的单位推荐使用立式的小炒灶，如果是小饭馆、餐厅、咖啡厅等炒菜量不是很多的，推荐使用台式8kw的台式小炒灶。商用电磁炉

3、锅径：600mm 可满足30-80人用餐

直径600mm的电

磁炉(灶)目前有两种;一种是20kw的电磁小炒灶，微晶玻璃是直径500mm，配的铁锅是600mm。由于微晶玻璃尺寸较大，也会相应加厚，故成本较

高，会比其他的要贵一些。另外一种是12kw的立式炉(灶)，外形与柴油灶差不多,锅是固定在炉子上的,不可以抛炒。

4、锅径：700mm 可满足50-100人用餐

直径700mm的电磁炉(灶)为大锅灶，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，功率15kw，100人左右炒菜煲汤足矣。双头炉可供用餐人数加倍，当然价格也加倍；一般适用于小型工厂。商用电磁炉

5、锅径：800mm 可满足100-150人用餐

直径800mm的为大锅灶，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，功率20kw，150人左右炒菜煲汤都可满足。双头炉可供用餐人数加倍，当然价格也加倍；一般适用于小型工厂，或者中型工厂、学校食堂等。

6、锅径：900mm 可满足150-200人用餐

直径900mm的电磁炉(灶)为大锅灶，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，功率25kw，200人左右炒菜煲汤都可满足。双头炉可供用餐人数加倍，当然价格也加倍；

7、锅径：1000mm 可满足250-300人用餐

直径1000mm的电磁炉(灶)为大锅灶，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，功率30kw，300人左右炒菜煲汤都可满足。双头炉可供用餐人数加倍，当然价格也加倍；商用电磁炉

电磁煲汤炉可按桶的容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸（实际尺寸略小）：

桶径:400*400 容量: 50.24L 可供喝汤人数:100人左右

桶径:500*500 容量: 98.12L 可供喝汤人数:200人左右

桶径:600*600 容量: 169.00L 可供喝汤人数:300人左右

原文参考：http://www.dayuezn.com/New-189.html