酸辣的美食總是開胃的，不想吃飯就煮碗酸辣面吧，加上自己喜歡的各種配菜，一碗麵也能帶來無盡的幸福與滿足。
酸辣了茄汁面
@小耿媽媽
原料
番茄2只紅腸1段烏參1只牛肉丸4只精肉絲50g蝦6只蕎麥麵300g鹽少許辣椒醬1勺山茶油適量
做法：
1、準備的原料。
2、番茄去皮，切塊，蝦去殼，蝦線，丸子切兩半，烏參切絲，紅腸切片。
3、鍋中倒入適量綠達山茶油，熱鍋涼油，煸炒醃製好的肉絲十幾秒，變色就盛出。
4、加入番茄塊翻炒幾分鐘。
5、待番茄出水成醬就可以。
6、加入紅腸，烏參，牛肉丸，肉絲，辣椒醬炒勻。
7、加入清水，鹽燒開。
8、再下入麵條煮開。
9、最後放入蝦仁燒開就可以，麵條也正好沒有硬芯。
10、小酸小辣正正好啊！
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