酸辣的美食总是开胃的，不想吃饭就煮碗酸辣面吧，加上自己喜欢的各种配菜，一碗面也能带来无尽的幸福与满足。
酸辣了茄汁面
@小耿妈妈
原料
番茄2只红肠1段乌参1只牛肉丸4只精肉丝50g虾6只荞麦面300g盐少许辣椒酱1勺山茶油适量
做法：
1、准备的原料。
2、番茄去皮，切块，虾去壳，虾线，丸子切两半，乌参切丝，红肠切片。
3、锅中倒入适量绿达山茶油，热锅凉油，煸炒腌制好的肉丝十几秒，变色就盛出。
4、加入番茄块翻炒几分钟。
5、待番茄出水成酱就可以。
6、加入红肠，乌参，牛肉丸，肉丝，辣椒酱炒匀。
7、加入清水，盐烧开。
8、再下入面条煮开。
9、最后放入虾仁烧开就可以，面条也正好没有硬芯。
10、小酸小辣正正好啊！
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