玉肌笼雪遍通江——通江银耳

《玉肌笼雪遍通江——通江银耳》

它是缠绕舌尖，沁人心脾的甜蜜，是纯洁与洁白的交融；，它是不沾尘埃不念繁华的优雅，是执着与缄默的升华；它是不失朴素粗粝的史诗，更是斗争与生存的意志；它总是让人在沉默中感受热烈的力量，在甜蜜里品尝自然的韵味。它寄托着通江人民心底最柔软、最纯真的愿望和对过去历史长河中最真挚的思恋。它便是有着“菌中之冠”的美称，一朵生长在红军之乡的洁白银耳。

一袭白衣，染就一地芳华，两袖月光，诉说绝世风雅。银耳的发源地便是四川省通江县。这里赋予了它生命，给予了它美妙姿态。银耳整体呈花形，几朵紧凑交错的耳片如同生长在同一花朵上的花瓣，其晶莹透亮的颜色更是著称。朵朵洁白如玉、玲珑透亮的银耳都是紧凑着生长在粗实而又沉重的青杠树上。远远望去如同潺潺的溪流在木褐色的土地上奔腾不息地流动，又像一卷轻挂而下的雾凇，曼曼妙妙地飞扬。当你用手抚摸它那富有弹性的耳片时，即时会有一种酥麻的感觉遍布全身，一种细腻柔软的触觉在你的指尖久久盘旋跳跃；当你睁大眼睛观察它时，你总会误以为是在瞧见一位位轻袅妩媚的姑娘，阵阵清凉充满你的心房。它全身的雪白能与冬季纷飞的雪花媲美，如同姑娘的洁白面庞。当它们大簇大簇拥集在一起时形成一座小小的“雪山”，见过的人们都想向前扑去，沉睡在无暇的雪白之上，拥抱最柔软的“雪山”。银耳总是以它最美丽的姿态屹立于世。

银耳展现给世人的不仅是优雅的姿态，更是给予人们味觉上的美妙。

素娥咽否，好风味；银河边说，误镜中粉念针窠，戏弄小珰明月。银耳的味道是令人留恋的。银耳汤给予人的细腻而又纯净的口感；银耳燕窝的纵享丝滑；清炒银耳的酥软弹性，让美味久久地萦绕于舌尖，印进脑海里。并且银耳的营养价值极高，在古时被作为皇室的贡品，每顿银耳都必不可少。它能够降低人的血压和胆固醇，提高机体免疫力，解毒增智等功能。银耳对人是百益而无一害。

银耳对自己的生长环境极其苛刻，就如同通江人民对自己心中信念的坚定。

银耳的生长环境极其严格，必须要在20℃—22℃之间才是最佳的生长温度。并且银耳极其难存活，如果在寒风凛冽的冬天或骄阳似火的夏日时，在极端天气里如果没有将银耳做好防备的话，银耳是不能够存活的。但它对环境的坚定选择，不正是每位生长在红军之乡的通江人民的红色信念吗？坚定的红色信念和坚强的革命意志，创造出人类历史上的奇迹。当一朵朵洁白银耳顺利成长时，就犹如红色曙光驱散漫天阴霾，一朵朵白色银耳不正代表了一颗颗红色心灵吗？不正代表了通江人民对红军精神的崇尚与执着吗？

银耳所象征的更是通江人民所向往的神圣。以银耳所立的石碑矗立在红军之乡更加表明了银耳的重要地位，其中的意义与内容更是通江人民共同追求的：“一则会从同以协众志，二则举领袖以求正直，三则联贫富以保出入……”每位通江人民都在朵朵银耳之上注入自己的梦想和对未来美好生活的向往，它在每位通江人民的心中都是圣洁的不可侵犯的。

银耳以它婀娜姿态赋予人们眼界上的开阔，以它素娥风味给予人们味觉上的美妙，以它所承载的一切表现出人们心中彪炳古册，万古流芳的红色精神。银耳在自然中所呈现的，在信念中所承载的将镌刻进人们的心中，将在历史的长流中激起一阵澎湃。它将幻化为一缕轻烟，飘过斗折蛇行的碧绿山川，飘过清洌见底的潺潺溪流，飘过千岩竞秀的巍巍石岸，飘过斑驳陆离的红军之乡，曼曼妙妙地飘向柔软且又温暖的前方，悠扬亘古不散……