現代生活，日食三餐是一件很普遍的事情，可是，在古代一天吃幾頓飯呢？今天我們就來聊聊這個話題。
我們常說“民以食為天”，看來吃飯這件事，對於每個人都是一件很重要的事，畢竟一頓不吃餓得慌。可是在民生不發達的古代，人們都是一天吃幾頓飯呢？難道也和我們現在一樣，一天吃三頓，偶爾還來個下午茶和夜宵嗎？
原始無定時
在原始社會，由於物質極其匱乏，人們都是狩獵或者採集食物的方式，出去能找到吃的，就吃個夠，而找不到東西，往往要餓上很久，所以那個時候，並沒有所謂的一天吃幾頓，吃的上頓沒下頓，估計也是很正常的事情。
原始人捕魚
要按時吃飯
到了商朝，在甲骨文裡面，我們就發現了“大食”和“小食”的說法，在董作賓《殷歷譜》寫道：商朝稱上午9時為“大食”而下午4時為“小食”由此我們發現，根據時間來吃飯，這個時候已經成為一個慣例，大家都是這個時間來吃飯。
前段時間，有一部作品非常火，名字叫《長安十二時辰》，很多小夥伴都在追著看，古代提到的這十二時辰，裡面就有一個時辰叫做“食時”，所謂“食時”就是上午7點到9點，就是吃早飯的時間。在《管子·弟子職》也提到：“至於食時，先生將食。
長安十二時辰
而十二時辰裡面還有一個時辰叫做“晡時”，所謂“晡時”就是下午15點到17點，這便是古人吃第二頓飯的時間，《說文段注》寫道：“餺，申時食也。“餺”與“晡”相同。白居易在《宿杜曲花下》寫道：“但惜春將晚，寧愁日漸晡。”這裡面的晡就是晡時。
看來古代人還真是講究，連吃飯的時間，都弄出來幾個名詞出來，真是佩服，佩服！
古代兩餐制
在先秦時期，平常百姓都是“兩餐”，中國的文字真的有點博大精深，在朱熹《集註》提到：“朝曰饔，夕曰飧”。而在古文裡面，還有一個“饔饗飧食”說法，這個饔就是早飯，而飧就是晚飯的意思，只是古代叫做饔飧，不叫做早飯晚飯。
尋秦記
在《京本通俗小說·拗相公》寫道：“況且民窮財盡，百姓饔飧不飽，沒閒錢去養馬騾。”意思就是說飯都吃不飽，哪裡有錢養馬騾。
古代正餐是哪一頓呢？
現代社會這麼繁忙，我們中午有時候，就是快餐隨便吃一下，也許很多人晚餐才是正餐，這時，大家才可以好好吃一頓飯，可是在古代也是這樣嗎？
其實在古代，“大食”才是正餐，兩餐制裡面，早飯才是最重要的，古代人覺得早餐既要吃好，也要吃飽，可不是像我們隨便對付一口早飯哦！
古代人吃飯
古代人的早餐都是新做的飯菜，所以這個字才叫做“饔”，看上去就感覺一種雍容華貴的感覺，而下午的第二頓飯則是吃早上剩下的飯菜，所以叫做“飧”。
也許早上吃的飽飽的，精力充沛才能好好幹活吧，晚上一般也沒什麼娛樂活動，燈油又貴，所以早早就休息了，這樣吃的少，也是可以理解的，聽起來也比較健康，畢竟吃的太飽，睡得早也不易消化。
看來那句話“早餐吃的像皇帝，晚餐吃的像乞丐”還是很有道理的，起碼比較養生。古代人在這方面確實做得不錯！
三餐制的由來
既然兩餐制的歷史這麼悠久了，我們現代人怎麼變成三餐制了呢？
《莊子·內篇》記載：“適莽蒼者，三餐而反，腹猶果然”，從這裡，我們就看到，很早其實就有三餐的說法，可是隻有在王公貴族等富貴人家才可以。在漢朝的時候，也在貴族裡面會有偶爾的加餐，但是並沒有形成每天一定要吃，而且這種現象沒有在普通百姓家裡推廣。
宋朝夜市
到了宋朝，由於宵禁取消了，所以人們晚上可以出來了，《東京夢華錄》就寫道：當時的開封成為第一個敞開型的城市，繁華的夜市有時候達到通宵。各種賣東西的非常豐富，所以吃的喝的玩的，都是讓人流連忘返。這樣人們吃三餐也就變得尋常，畢竟玩累了吃點夜宵也不錯啊！
在清朝，著名理學家張履祥在《補農書校釋》寫道：“炎天日長，午後必飢；冬月嚴寒，空腹難早出。夏必加下點心，冬必與以早粥”。這個階段，物質開始逐漸豐富，而傭工們由於幹活時間太久，不加餐無法幹下去，所以就出現了一日三餐的習慣。
古代耕作
《清稗類鈔·飲食類》記載：“康熙曾對大臣說：爾漢人一日三餐，夜又飲酒。朕一日兩餐，當年出師塞外，日食一餐。”從這裡，我們發現當時的漢人，其實已經有一天吃三餐的習慣，可是康熙一天還是兩餐，原來皇帝也會抱怨這個啊！
由此我們看來，其實三餐制由來已久，並不是突然就冒出來的，只是在很長的一段時間內，是一個小眾的群體需求，並沒有被大家接受。也許現在很多偏遠地區，還是存在兩餐制的情況。
兩餐和三餐到底哪個好？
首先，三餐其實對於我們現代人來講，其實是比較好的，畢竟現代人都睡得比較晚，早飯和午飯是必須吃的，畢竟白天的時間比較長，而晚餐可以適量少吃，但是如果不吃的話，晚上也許還沒睡覺呢，就餓了，也不利於身體健康。
其次，三餐會讓消化系統更加順暢的工作，如果一天的哪一頓不吃，餓壞了身體，也是得不償失的。
所以看起來還是三餐比較好，如果你不吃晚飯，那就下午吃點加餐也是不錯的選擇。
結語
隨著生活條件逐漸變好，我們現代人可以做到一天五餐，早中晚三餐，加上下午茶和夜宵。也許睡得比較晚也是其中一個原因吧！但是不管吃幾餐，健康才是我們永遠追求的方向，希望大家不要暴飲暴食，為了身體，吃的健康點吧！
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