现代生活，日食三餐是一件很普遍的事情，可是，在古代一天吃几顿饭呢？今天我们就来聊聊这个话题。
我们常说“民以食为天”，看来吃饭这件事，对于每个人都是一件很重要的事，毕竟一顿不吃饿得慌。可是在民生不发达的古代，人们都是一天吃几顿饭呢？难道也和我们现在一样，一天吃三顿，偶尔还来个下午茶和夜宵吗？
原始无定时
在原始社会，由于物质极其匮乏，人们都是狩猎或者采集食物的方式，出去能找到吃的，就吃个够，而找不到东西，往往要饿上很久，所以那个时候，并没有所谓的一天吃几顿，吃的上顿没下顿，估计也是很正常的事情。
原始人捕鱼
要按时吃饭
到了商朝，在甲骨文里面，我们就发现了“大食”和“小食”的说法，在董作宾《殷历谱》写道：商朝称上午9时为“大食”而下午4时为“小食”由此我们发现，根据时间来吃饭，这个时候已经成为一个惯例，大家都是这个时间来吃饭。
前段时间，有一部作品非常火，名字叫《长安十二时辰》，很多小伙伴都在追着看，古代提到的这十二时辰，里面就有一个时辰叫做“食时”，所谓“食时”就是上午7点到9点，就是吃早饭的时间。在《管子·弟子职》也提到：“至于食时，先生将食。
长安十二时辰
而十二时辰里面还有一个时辰叫做“晡时”，所谓“晡时”就是下午15点到17点，这便是古人吃第二顿饭的时间，《说文段注》写道：“馎，申时食也。“馎”与“晡”相同。白居易在《宿杜曲花下》写道：“但惜春将晚，宁愁日渐晡。”这里面的晡就是晡时。
看来古代人还真是讲究，连吃饭的时间，都弄出来几个名词出来，真是佩服，佩服！
古代两餐制
在先秦时期，平常百姓都是“两餐”，中国的文字真的有点博大精深，在朱熹《集注》提到：“朝曰饔，夕曰飧”。而在古文里面，还有一个“饔飨飧食”说法，这个饔就是早饭，而飧就是晚饭的意思，只是古代叫做饔飧，不叫做早饭晚饭。
寻秦记
在《京本通俗小说·拗相公》写道：“况且民穷财尽，百姓饔飧不饱，没闲钱去养马骡。”意思就是说饭都吃不饱，哪里有钱养马骡。
古代正餐是哪一顿呢？
现代社会这么繁忙，我们中午有时候，就是快餐随便吃一下，也许很多人晚餐才是正餐，这时，大家才可以好好吃一顿饭，可是在古代也是这样吗？
其实在古代，“大食”才是正餐，两餐制里面，早饭才是最重要的，古代人觉得早餐既要吃好，也要吃饱，可不是像我们随便对付一口早饭哦！
古代人吃饭
古代人的早餐都是新做的饭菜，所以这个字才叫做“饔”，看上去就感觉一种雍容华贵的感觉，而下午的第二顿饭则是吃早上剩下的饭菜，所以叫做“飧”。
也许早上吃的饱饱的，精力充沛才能好好干活吧，晚上一般也没什么娱乐活动，灯油又贵，所以早早就休息了，这样吃的少，也是可以理解的，听起来也比较健康，毕竟吃的太饱，睡得早也不易消化。
看来那句话“早餐吃的像皇帝，晚餐吃的像乞丐”还是很有道理的，起码比较养生。古代人在这方面确实做得不错！
三餐制的由来
既然两餐制的历史这么悠久了，我们现代人怎么变成三餐制了呢？
《庄子·内篇》记载：“适莽苍者，三餐而反，腹犹果然”，从这里，我们就看到，很早其实就有三餐的说法，可是只有在王公贵族等富贵人家才可以。在汉朝的时候，也在贵族里面会有偶尔的加餐，但是并没有形成每天一定要吃，而且这种现象没有在普通百姓家里推广。
宋朝夜市
到了宋朝，由于宵禁取消了，所以人们晚上可以出来了，《东京梦华录》就写道：当时的开封成为第一个敞开型的城市，繁华的夜市有时候达到通宵。各种卖东西的非常丰富，所以吃的喝的玩的，都是让人流连忘返。这样人们吃三餐也就变得寻常，毕竟玩累了吃点夜宵也不错啊！
在清朝，著名理学家张履祥在《补农书校释》写道：“炎天日长，午后必饥；冬月严寒，空腹难早出。夏必加下点心，冬必与以早粥”。这个阶段，物质开始逐渐丰富，而佣工们由于干活时间太久，不加餐无法干下去，所以就出现了一日三餐的习惯。
古代耕作
《清稗类钞·饮食类》记载：“康熙曾对大臣说：尔汉人一日三餐，夜又饮酒。朕一日两餐，当年出师塞外，日食一餐。”从这里，我们发现当时的汉人，其实已经有一天吃三餐的习惯，可是康熙一天还是两餐，原来皇帝也会抱怨这个啊！
由此我们看来，其实三餐制由来已久，并不是突然就冒出来的，只是在很长的一段时间内，是一个小众的群体需求，并没有被大家接受。也许现在很多偏远地区，还是存在两餐制的情况。
两餐和三餐到底哪个好？
首先，三餐其实对于我们现代人来讲，其实是比较好的，毕竟现代人都睡得比较晚，早饭和午饭是必须吃的，毕竟白天的时间比较长，而晚餐可以适量少吃，但是如果不吃的话，晚上也许还没睡觉呢，就饿了，也不利于身体健康。
其次，三餐会让消化系统更加顺畅的工作，如果一天的哪一顿不吃，饿坏了身体，也是得不偿失的。
所以看起来还是三餐比较好，如果你不吃晚饭，那就下午吃点加餐也是不错的选择。
结语
随着生活条件逐渐变好，我们现代人可以做到一天五餐，早中晚三餐，加上下午茶和夜宵。也许睡得比较晚也是其中一个原因吧！但是不管吃几餐，健康才是我们永远追求的方向，希望大家不要暴饮暴食，为了身体，吃的健康点吧！
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