丹桂飄香時
丹桂飄香是秋季，陽曆9至11月左右。丹桂飄香指的是丹桂樹開花，香飄到十里外，現在形容某件事物出名、人人皆知。
同時，丹桂開在九月，也就是秋季，所以“丹桂飄香的季節”就代指秋季，“丹桂飄香”就象徵著秋天了。
一般桂花開在八九月份，因此丹桂飄香是秋季。
桂花開花時間因品不同而異，大多數品種在秋季9月－10月開花；如：大花金桂、大葉黃、潢川金桂、晚金桂、圓葉金桂、籽銀桂，九龍桂、早銀桂、晚銀桂、白潔、大花丹桂、齒丹桂、硃砂丹桂、寬葉紅等品種。
還有每2個－3個月開一次的四季桂。如：月月桂、日香桂、大葉佛頂珠、齒葉四季桂等品種
《鷓鴣天·桂花》
【宋】李清照
暗淡輕黃體性柔。情疏跡遠只香留。
何須淺碧輕紅色，自是花中第一流。
梅定妒，菊應羞。畫闌開處冠中秋。
騷人可煞無情思，何事當年不見收。
這首是一篇盛讚桂花的詞。以群花作襯，上片圍繞桂花的“色”與“香”展開議論，表現了作者的美學觀點。下片緊承上片。全詞始終都讚美桂花，實則抒發自己的幽怨之情。
現在，正是賞桂的好時機。行動起來，帶著相機，帶著家人。聞聞花香……
桂花的香，是可以留存下來的，可以留在食品上，也留在心靈上。
更何況，花謝了，花還是會再開
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