广东菜是中国八大菜系，食材和菜式的种类数不数胜。
《老广的味道》拍摄风格类似《舌尖上的中国》，行走广东21城，上山下海，深入美食腹地拍摄了30个故事。
荔枝菌、重壳青蟹、沙虫、田鼠、木棉花、虾饺、叉烧、姜撞奶、粿……这些在广东才能吃到的美食，节目从鲜、偏、时、精、造五个角度，介绍了几十个广东地道的美食。追根溯源、挖掘原汁原味的广东美食。
第一集：“鲜”
广东人的饮食首先讲究一个鲜，这不单指味道鲜美，主要是指食材的新鲜。这一集主要介绍的美食是鳗鱼、荔枝菌、重壳青蟹、清远鸡、冬笋、酸笋、广式腊肉、新年盆菜。
地点：汕尾红海湾
食材：麻鱼，其实就是海鳗，可能汕头当地方言里叫麻鱼
地点：广州增城
食材：荔枝菌，当地人叫五月菇，只有每年农历五月才有，而且只生长在白蚁窝上。当地收购价也要几百一斤。
地点：珠海斗门
食材：重壳蟹，其实就是青蟹，但是有两层壳，价格是青蟹的四五倍
地点：清远笔架山
食材：清远走地鸡，养半年才能上市，“广东靓鸡数清远”
地点：惠州南昆山
食材：冬笋，当地人称“金包玉”，每年只有3个月可以挖，当地人不吃笋头
地点：韶关南雄
食材：酸笋
地点：惠州罗浮山
食材：酥醪村腊味、菜干、焖猪肉等
第二集：“偏”
广东菜中食材绝对是多到让人震惊！这一集中就介绍沙虫、禾虫、竹鼠、桂花蝉、龙虱、田鼠、红菌豆腐、竹虫是如何入菜的！虫鼠类食物，对于可以接受的人来说，绝对是人间美味！考虑到大家的接受能力，几张成品图来看看！
第三集：“时”
广东人讲究“时食”、“不时不食”。时令是选择食物的重要标准，这一集主要介绍迟菜心、木棉花、菠萝、龙舟丁、豉油鸡、薄壳米、广式腊肠、蛇等食材。
节气：冬至
地点：广州增城小楼镇
食材：迟菜心，因为上市比一般菜心要晚，所以叫“迟菜心”
节气：春分
地点：广州市区
食材：木棉花，“木棉花开无冷日”，祛湿清热
节气：谷雨
地点：湛江徐闻
食材：菠萝
节气：芒种
地点：佛山南海
食物：龙船饭（农历五月初一）
节气：秋分
地点：东莞
食材：腊味
节气：立冬
地点：茂名、顺德凤城
食材：蛇肉
第四集：“精”
饮食之道，精挑细选，精准烹饪！这一集主要介绍蚝、叉烧包、虾饺、荷叶、干鲍、蟹、干鱼鳔、羊腩煲的美食。
地点：汕尾红海湾
食材：蚝
地点：中山小榄
食材：烧鸭、卤水、荷叶蒸菜
地点：汕头
食材：潮州家宴
地点：广州
食材：碳炉羊腩煲
第五集：造
这一集主要介绍广东特色的点心和美食，例如粿、粽、老鼠粄、笋粄、木薯、鸭松羹、水牛奶、双皮奶、姜撞奶、鱼丸、墨鱼卵粿等。
地点：汕头澄海
食材：潮汕粿品
地点：番禺沙湾
食材：甜姐甜品
地点：汕头达濠
食材：达濠鱼丸
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