黃豆芽炒香腸
材料：黃豆芽、香腸、油、鹽、蔥、青紅椒、料酒、醬油、雞精
做法：
1.黃豆芽在清水裡清洗乾淨，香腸切成片，青紅椒和蔥切好備用。
2.炒鍋內倒入少許油燒熱，放入香蔥爆香，倒入香腸，加少許料酒和醬油翻炒均勻。
3.倒入黃豆芽爆炒1分鐘，加鹽翻炒均勻。
4.再放入切好的青紅椒翻炒至斷生，調入雞精即可出鍋。
蝦仁黃瓜煎餅
材料：黃瓜800克、蝦仁100克、生粉、鹽、雞精、糖、魚露、花生碎、蒜泥、醋
做法：
1.蝦仁去掉蝦線洗淨，切成粒。
2.黃瓜洗淨切成絲，加蝦仁粒、生粉、魚露、鹽、雞精、糖拌勻，調成糊。
3.起鍋燒油，油溫燒至八成熱時，放入黃瓜糊，煎至定型後。
4.翻翻面煎制，煎至兩面金黃後出鍋。
5.將煎好的黃瓜蝦仁餅切成三角形，裝盤即可。
臘味茼蒿
材料：茼蒿、臘肉、蒜、姜
做法：
1.茼蒿去葉摘洗乾淨，臘肉切成片，蒜、姜切成末。
2.鍋裡放油燒熱，下入蒜、姜爆香。
3.然後下入臘肉炒熟，加入茼蒿炒30秒即可出鍋。
黃瓜炒蝦仁
材料：蝦仁、黃瓜、蛋清、鹽、白砂糖、白酒、油
做法
1.黃瓜洗淨，切成丁。
2.蝦仁解凍後，去掉蝦線，洗淨和黃瓜一起放入盤中。
3.加入鹽、糖、白酒，打入蛋清拌勻，醃製15分鐘。
4.起鍋燒油，放入黃瓜、蝦仁翻炒。
5.蝦仁炒熟即可出鍋。
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